今日立秋，此瓜正当季！清热祛湿健脾胃，抓住吃它的黄金期

三伏天的尾巴刚溜走，“秋老虎”的威势又扑面而来。热浪尚未完全消退，立秋节气却已悄然来临。此时最伤人的，其实不是持续的高温，而是那猝不及防的寒凉。

空调房内凉气袭人，走出户外却热浪滚滚；清晨闷热出汗，深夜竟需盖被。冷热频繁拉锯之下，多少人开始食欲不振、腹胀难消、口干咽燥、浑身倦怠？

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许多人误以为立秋标志着凉爽的开始，然而真相是：真正的秋凉仍需等待白露之后。此刻的“秋意”，实则是湿热交织的独特气候。偏在这关键节点，不少人“秋补”心切，忙着贴秋膘、猛进肉食。结果呢？脾胃不堪重负，湿气愈发缠绵，周身不适感有增无减。

民间智慧有云“秋瓜坏肚”，但你们知道吗？有一种“秋菜”恰恰应在此时多吃——正是被名字耽误的冬瓜！

冬瓜其貌不扬，甚至名带“冬”字，实则深秋养生至宝。一能清除余热，二可健运脾胃，三助稳固免疫，实属药食同源的典范。

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平凡瓜果藏乾坤，清补兼备巧运化

有人迟疑：冬瓜性凉，秋季食用岂不伤胃？实则正相反！当前阶段人体常处于“内虚外热、湿热交困”之态。冬瓜甘凉的特性，恰恰能精准化解这一困局。古籍《本草纲目》明确指出：“冬瓜，性凉味甘，无毒，能清肺热，化痰湿。”现代研究则更添佐证：

• 富含的多糖类成分可增强免疫屏障功能，保护肠道健康；
• 高钾低钠的特性，可温和调控体液平衡，缓解肾脏压力；
• 冬瓜皮提取物具备独特的抑菌抗炎作用。

中医强调“湿为万病之源”，尤其立秋时脾胃最易被湿气所困。脾虚则百病生，常表现为精力不济、食欲减退、抵抗力下滑。此时吃冬瓜，正能助身体温和排除湿浊。

三招吃透养生诀，平民食材大作为

一、 冬瓜薏米祛湿汤

取带皮冬瓜300克切块，薏米30克与赤小豆20克同煮1小时。这道汤羹清湿热、健脾胃，特别适合午餐饮用，解乏又提振精神。

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二、 冬瓜排骨温润汤

猪肋排焯水后，加入冬瓜块、两片姜慢炖1.5小时。动物蛋白的温润与冬瓜的清爽巧妙结合，润肺护肠，老少皆宜。

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三、 姜丝冬瓜炒虾仁

鲜虾仁快速滑炒，加入冬瓜薄片与姜丝同炒至微软。生姜有效平衡冬瓜凉性，清爽可口，营养互补，晚餐吃也无负担。

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养生贴士

• 冬瓜皮含珍贵活性物质，切片晒干泡茶或煮水泡脚，有助消水肿；
• 体质偏寒者烹调时建议多加几片姜调和；
• 若取瓤煮水饮用（加少许冰糖），可缓解口干烦躁。

中医将秋视为“金”，其气通于肺。肺贵为娇脏，最惧干燥。立秋后人体转入“收”的状态，夏日积存于体内的湿热若不清除，冬季更易诱发不适。冬瓜的珍贵，正在于它“润物细无声”的特质——无需贵重药材，却能温和滋养、清补兼顾。

顺应节气养生，并非大鱼大肉的强补，而重在清其有余、调其不足。一片清润的冬瓜汤、一碟鲜香的冬瓜炒虾……这个秋天，让这道应季美味成为您滋养身心的亲密伙伴吧！#头号创作者激励计划#​#立秋进补“四不吃”#​#一句话记录立秋心情#​