大便从来不堵！原来是喝了这碗汤，降火润肺，精神气足！

您是不是也遇到过，这样的烦恼：每天坐在马桶上“嗯……”

半天，脸都憋红了，可那“不争气”的便便，就是不肯出来？

感觉肚子胀胀的，吃不下饭，整个人都蔫蔫的，一点精神气都没有。这恼人的便秘，就像给我们的身体，按下了“暂停键”，别提多难受了。

其实，想要告别“出口”难题，让身体恢复通畅，并不一定非要依赖药物。咱们老祖宗传下来的智慧里，有许多简单又有效的食疗方法。

第一碗：刮油解腻的“清道夫”——皮蛋豆腐汤

豆腐：富含植物蛋白和膳食纤维，特别是那种软软的内酯豆腐，水分足，能增加粪便的体积和湿度，就像增加了润滑剂，让它更容易被排出。

皮蛋，经过石灰等材料腌制，中医认为，它有清热降火的功效。很多时候我们便秘，是因为体内有“热”，导致肠道干燥。皮蛋正好能中和，一部分火气，从根源上缓解干燥。

做法:

1. 嫩豆腐切块，皮蛋切丁，再切点葱花和蒜末。

2. 锅里烧点热油，下蒜末爆香，然后冲入足量开水。水开后放入豆腐和皮蛋，轻轻推散。

3. 加入盐、少许生抽和一点点白胡椒粉调味。淋入一个打散的鸡蛋液，形成漂亮的蛋花。出锅前撒上葱花，滴几滴香油即可。

第二碗：清热润燥的“补水站”——丝瓜肉片汤

丝瓜，含水量极高，是名副其实的“补水神器”。它性味甘凉，能清热化痰、凉血解毒。

对于因燥热引起的便秘，丝瓜能有效补充肠道水分，缓解干燥，让排便不再是“硬骨头”。

做法：

1. 猪里脊肉切片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。丝瓜去皮，切成滚刀块。

2. 锅中烧水，水开后可以先下几片姜，然后放入丝瓜。等丝瓜变软，用筷子滑入腌好的肉片，快速搅散。

3. 肉片变色后，加入盐和少许鸡精调味，撒上葱花就能出锅了。

第三碗：温和养胃的“基础款”——青菜豆腐汤

无论是小油菜、菠菜还是上海青，都富含大量的粗纤维。这些纤维就像一把把小刷子，能在肠道里“清扫”废物，促进肠道蠕动，把宿便“扫地出门”。

做法：

1. 豆腐切块，青菜洗净。锅中加水烧开，放入豆腐煮2分钟。

2. 放入青菜，烫至变软。只需要加一点盐和几滴香油调味，就能品尝到食材最本真的鲜美。