9年老客户起诉西贝：公开道歉、三倍赔偿，贾国龙已清空社交账号

一场关于预制菜的争议，最终从网络舆论走到了法庭。

9月26日，律师郭乘希正式向江苏崇川区人民法院递交诉状，将西贝餐饮集团告上法庭。

这位在西贝消费了整整9年的忠实顾客，不仅拿出了8600多元的消费记录作为证据，还在诉状中明确提出五项诉求：

退还消费金额、三倍赔偿、公开道歉、菜品透明化，以及禁止虚假宣传。

这起诉讼的启动，意味着西贝的预制菜风波进入了一个新的阶段。

整个事件的风波最早始于9月10日，罗永浩在社交媒体上发文吐槽西贝"几乎全都是预制菜，还那么贵"，并呼吁立法强制饭馆注明是否使用预制菜。

这条帖子迅速引发热议，舆论矛头直指西贝。

随后贾国龙亲自站出来回应，强硬表态"西贝没有一道预制菜"，并扬言要起诉罗永浩。

这场争议对西贝造成了实实在在的打击。贾国龙在接受采访时透露，9月10日和11日，西贝所有门店的日营业额各减少100万元，9月12日开始预计每日损失200万至300万元。

370多家直营门店、1.8万多名员工，整个企业被卷入这场风暴。

贾国龙甚至连续两晚没怎么睡觉，接受采访时满脸憔悴，他把这次事件称为"西贝成立以来最大的外部危机"。

为了挽回形象，西贝迅速采取行动。

9月12日，西贝在全国所有门店上线了"罗永浩菜单"，包含13道菜品，总售价561元，消费者可以自由选择菜品数量，甚至可以进厨房参观。

西贝还推出了送100元无门槛代金券等活动，试图稳住客流。

真正让这场风波升级的，是郭乘希的出现。

郭乘希不仅是西贝9年的老客户，更是一位资深律师，曾代理过"慰安妇受害者"维权案，对法律证据有深刻理解。

她拿出了详细的消费记录，既有门店消费，也有外卖订单，总计8600多元。

9月26日，她以"侵权责任纠纷"为由，将西贝周昕餐饮管理有限公司文峰分公司、上海西贝周昕餐饮管理有限公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司三家被告诉至法院。

郭乘希的诉状写得十分详细，她指控西贝存在虚假宣传、侵害消费者知情权等行为，特别提到西贝在公开信中承认多数菜品为上游供应商生产的冷冻半成品复热而成，且长期使用转基因大豆油却未依法标示。

那些消费者认为是现做的猪排、椒麻鸡、羊肉串等热门菜品，实际上属于"隔夜菜"。

实际上预制菜行业在中国发展已有20多年，但早期主要服务B端商家，普通消费者对此了解不多。

2014年左右，因房租和人工成本上涨，大量餐饮企业开始采用中央厨房加预制食材的经营方式。疫情期间宅经济的兴起，更是推动了预制菜行业的扩张。

这场争议的核心其实在于双方对"预制菜"的定义存在分歧。

贾国龙在接受采访时表示，西贝的中央厨房是预加工，配送到门店的是原料，比如羊排切割成标准形状等。

他强调预制和预制菜是两回事，预制菜是成品，是将熟食加工好冷冻后再拆包装加热直接食用。但在消费者眼中，从中央厨房或食品工厂出来的冷冻半成品，都属于预制菜的范畴。

这种认知差异恰恰反映了当前餐饮行业的一个痛点，信息不对称。

消费者在外用餐时，往往无法得知菜品的真实加工流程。

当他们花着几十上百元的价格，期待着现炒现做的美食时，却发现端上来的可能是工厂流水线生产的复热食品，这种落差感自然会引发不满。

值得注意的是，贾国龙在事件发酵后清空了社交账号。

这个举动被外界解读为多种可能：或许是为了避免更多争议，或许是团队建议低调处理，又或者是在等待法律程序的结果。

不管出于何种原因，这都显示出西贝在这次风波中承受的巨大压力。

郭乘希的起诉并非孤立事件，有分析认为，如果郭乘希起诉成功，将为其他消费者维权提供参考，所有在西贝消费过的顾客都有权索要赔偿。

这意味着西贝面临的不仅是一起普通的消费纠纷，而可能是一场影响深远的集体维权浪潮。

从更大的层面看，这场风波折射出整个餐饮行业正在经历的转型阵痛。

一方面，成本压力促使企业采用标准化、工业化的生产方式;另一方面，消费者对食品安全、现做现炒的要求并未降低。

如何在效率与品质之间找到平衡，如何在降低成本的同时保持消费者的信任，这是摆在所有餐饮企业面前的难题。

西贝的遭遇也给同行敲响了警钟透明度和诚信，在当今这个信息高度流通的时代，比任何时候都更加重要。

一句不当的表态，一次信息的隐瞒，都可能引发连锁反应，损失的不仅是短期的营业额，更是长期积累的品牌信誉。

从罗永浩的一条微博，到律师的正式起诉，西贝的预制菜风波还在继续发酵。

这起案件的最终判决如何，将在一定程度上影响整个餐饮行业对预制菜的使用和披露方式。

不管结果如何，这场风波至少让消费者的声音被听见，让餐饮企业意识到诚信经营的重要性。

期待行业能从这次事件中吸取教训，建立更加透明的经营机制，让消费者吃得明白，吃得放心。

文/编辑：财迷