立秋时节的红薯，不蒸不煮不熬粥，一周做3回，补锌又补铁

来源：狗子美食日记

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马上就是立秋了，作为二十四节气中最重要的节气之一，它标志着季节的更替，天地间气息悄然变化，大自然回馈我们诸多应季的食材，红薯便是其中具有代表性的一种。立秋的红薯，经历了充足的阳光照耀跟雨水的滋润，口感格外香甜粉糯，营养也达到了一个极为丰富的状态。

传统红薯吃法是蒸着吃或者熬粥，蒸红薯能最大程度保留原汁原味。但今天不蒸不煮不熬粥，分享几道网上最受欢迎的几道做法。红薯富含锌跟铁，营养价值很高，平时可以多吃。下面就把菜谱分享出来，一周做上3回，营养又好吃。

1.红薯饼

材料：适量红薯，2勺糯米粉，40克白糖。

2.手抓红薯芝士饼

材料：适量红薯，适量手抓饼，适量肉松，适量芝士。

3.奶香红薯发面饼

材料：适量红薯，适量白糖，适量奶粉，2个鸡蛋，适量酵母，红薯280克、面粉400克、鸡蛋2个、糖20克、奶粉20克、酵母4克、熟芝麻20。

4.红薯阿达子

材料：适量红薯，适量木薯粉。

5.红薯薄脆片

材料：适量红薯，适量玉米油，红薯300g，糖10g，玉米油20g，玉米淀粉60g，熟黑芝麻8g。

所以，在立秋时节，不妨尝试以这些新颖的方式来制作红薯，一周做3回，让自己和家人在品尝美味的过程中，轻松实现补锌又补铁的健康目标。