丰泽举办美食文化公益讲座 助力泉州申创“世界美食之都”

5月23日，一场以“传承泉州味·银龄助申创”为主题的泉州美食文化推广与申创“世界美食之都”公益讲座在丰泽区老年大学成功举办。该活动由泉州市申创“世界美食之都”丰泽区工作专班、区委老干部局、区文化体育旅游局主办，旨在凝聚银发力量助力泉州申创“世界美食之都”。

活动伊始，区老年大学副校长系统阐释了泉州申创“世界美食之都”的文化价值与现实意义，并通过宣传片生动展示了泉州美食从宋元海丝起点到现代国际都会的历史渊源与独特魅力。

现场特别邀请到世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会理事、资深全科医师成秉业，以《食疗与养生》为题，结合中医理论深入讲解了中医药膳与健康养老的融合之道，并围绕老年人生理特点给出了一些药膳方面的建议，帮助老年朋友在日常生活中把饮食健康与美食文化统一起来，享受更加美好健康人生。

此次活动旨在响应泉州市申创联合国教科文组织“世界美食之都”的号召，弘扬泉州美食文化，推动我区公共服务机构常态化开展美食烹饪技艺公益培训工作，传授美食烹饪技艺，提升泉州美食文化的影响力和美誉度，充分发挥老年群体在文化传承中的重要作用，助力营造全社会参与申创“世界美食之都”的良好氛围。