一周连开7店！京城商超烟火气更浓了

京城商超的烟火气更浓了。记者10月22日获悉，本周，物美将迎来7家“胖改”店集中开业，进一步织密京城便民零售服务网络。其中，10月22日，西城区陶然亭店、昌平区小汤山店、海淀区百旺店、通州区次渠店率先迎客；10月24日，昌平区沙河店和朝阳区望京麒麟社店接力开业；10月25日，朝阳区双井店将亮相。

“天冷了就馋这口热乎的！”10月22日早晨，物美陶然亭店外，居民李阿姨正拎着刚出炉的肉蛋堡往家走。随着天气降温，调改店围绕“居家暖食”消费需求，对熟食、烘焙、生鲜等品类进行了重点扩容。

新亮相的超市内，多个明厨档口前人头攒动，烘焙区现烤出炉的面包香气四溢，熟食区新增的香河肉饼、热卤拼盘和热豆浆成了不少顾客的暖胃必选单品。数据显示，物美此前在北京重装开业的21家门店熟食渗透率持续攀升，特别是年轻消费者对即享热食需求旺盛。

生鲜区也同步焕新升级，红柚、蜜桔、花牛苹果等时令水果堆成“小山”，涮肉必备的现切牛羊肉、火锅冻品与底料更是占据C位。据悉，依托多点AI智能技术，门店实现生鲜商品从选品、补货到出清的全流程把控，同时严格执行生鲜“每日出清”机制和食品安全检测，确保“菜篮子”品质安全新鲜。

在服务体验上，新升级的门店也更加暖心，提供免费热茶、微波炉、应急药箱、血压测量仪、非机动车充气及宠物寄存服务等，方便周边顾客日常出门或上下班顺路采买。员工待遇也同步提升，据门店员工介绍，薪资较调改前增长了30%至50%，入职即可享受10天带薪年假，还能参与门店利润分红。

据了解，此次焕新开业的7家门店辐射居民小区、写字楼、大学等区域，服务周边家庭、通勤上班族和高校学子等多元客群的日常采买。围绕周边消费者需求，各店新引入单品占比达70%，商品结构接近胖东来商品结构的80%。

此前，物美已在北京开出21家调改门店，覆盖西城、朝阳、海淀等11个城区，数据显示多家门店焕新升级后，日均销售额和客流量相比调改前普遍增长50%至300%。本周7店接力开业后，10月30日还将有5家门店接续焕新，分别是昌平区南邵店、海淀区温泉凯盛店、密云区新中街店、石景山区沁山水店及新黄村二店，届时北京物美学习胖东来自主调改门店将突破30家。

来源：北京日报客户端

记者：马婧