白酒市场大变天！200元内纯粮酒销量翻倍，中产精英都在囤！

以前请客吃饭,桌上没瓶茅台、五粮液总觉得拿不出手。

可现在风向全变了,据权威市场调研机构的数据显示,近半年来,200元以内价格带的纯粮酒销量同比激增,涨幅远超其他价位段,成功跻身“中产精英新宠”行列。

以前喝酒是喝个面子,现在喝酒是喝个里子。那些中产精英脑子精明得很,一算账就知道了:花几千块买瓶酒,一半的钱都给了广告和包装,花的心疼,还不如找那些名气不大但酒好的白酒,能花小钱办大事,喝得舒坦,心里也美。

市面上被他们抢着囤的酒,都有一个特点:实在!

像黄盖玻汾、泸州老窖头曲这种老牌子,口碑摆在那,闭眼买都不会错。但市场从来都是新旧迭代的快,一些藏在小巷的好酒,也火了起来。

比如四川邛崃那边的“南池翠N9”,别看包装简单,来头可不小。

背后的酒厂位于浓香型白酒核心产区,是当地老八大原酒厂之一,以前还给好多大牌名酒供过基酒,是真正的“幕后大佬”。酒厂有40年的老窖池,里面全是能产香的微生物,是酿出复合香气的根基。

这酒从不搞花里胡哨的包装,把所有钱都花在了酒本身上,正好就对了精英们的胃口。用的都是五种好粮食,还有干净的冰川水,老老实实固态发酵100天,才酿出这醇厚的老味道。

酿好的基酒在陶坛里一放就是9年,酒里的辣味和杂味都没了,喝到嘴里入口绵柔,回甘45秒,老酒的陈香味特别突出。花128块喝到这种有年头、有背景的52度纯粮好酒,不管自己喝还是招待朋友,都有面。

以前总说,酒好卖靠名牌、靠广告,可这些不会营销、只会埋头酿酒的老实人酒厂,靠着口碑,网上销量直线上升一样,复购率高达85%。家里备上几箱,朋友来了,拿出一瓶,说这酒有讲究,那才叫真的体面。

另一款“临江王T6”,则切中了中产对工艺传承的看重。源自江西樟树“药都酒乡”美誉的地方,沿用独特的“特香型”传统工艺,以本地优质大米为原料,在恒温地窖中缓慢发酵。6年的基酒,酒体清澈,闻香清雅,“一口三香”的特点是当地人回购的核心。

这一代消费者已经觉醒:酒是用来喝的,不是用来撑场面的。与其花大价钱,不如用一半的钱喝到真正用心酿的好酒。

如果你也想试试这类纯粮酒,记住2个简单方法辨别真假:

加水摇一摇:纯粮酒遇水,高级脂肪酸酯析出,酒体会变浑,酒精酒依旧清澈。

手指搓一搓:滴几滴在手背,拇指食指快速搓,纯粮酒搓到发热,依旧丝滑,带淡淡粮糟味,

勾兑酒几秒就挥发,手感涩,味道刺鼻。

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