天津“盒马”怎么样？津云记者速探

近日有消息称，盒马会员店将全部停业，引发关注。实际上，盒马关闭的是X会员店（仓储式会员店），并非天津开业的盒马鲜生。开业一个月，天津的盒马怎么样？津云记者来到大悦城盒马鲜生门店进行探访。

探店：工作日同样人潮汹涌

6月27日，盒马鲜生天津首店开门迎客，门店位于天津南开大悦城北区负一层，开业之后受到了市场的热捧。

开业一个多月，现在情况如何？8月7日下午，记者再次来到这里，发现虽然是工作日下午，但仍然是人潮汹涌。

来到大悦城负一层，盒马鲜生开业的标识就清晰可见，按照标识牌来到门店前，进进出出的顾客络绎不绝，一片热闹景象。进入店面，会发现拥挤和排队更是随处可见。

在饮料区域，两位顾客正在挑选。在鸡蛋区域，工作人员给顾客介绍着，买两盒送四个的推销活动。

在烧烤区域，顾客拿着刚烤好的鱿鱼品尝着，“羊排、羊肉串这些都可以免费给你烤好”，工作人员介绍，有些顾客会拿回家自己烤制，也有不少人是在店里直接烤好。

在水果区域，工作人员将新鲜的菠萝蜜处理好，装到透明盒子中。

不时会有工作人员，对水果进行补货，以满足需求。

面食区域，消费者排队购买红小豆炸糕。

肉食区域，消费者在挑选进口的牛羊肉。

在收银区，每台自助结账机前都有顾客随时在结账，穿着蓝色马甲的工作人员不时地帮助结账，“有些顾客很熟悉流程，自己能轻松地结账，有些需要我们给些提示和帮助，也用不了一分钟就能完成。”一名工作人员说。

一位来盒马门店店采购的津南区消费者介绍：“在朋友圈里看到盒马开业了，所以专门来一趟。这是第一次来，觉得还真挺不错的。”他的购物袋里，装着不少进口的牛羊肉，“看着都很新鲜，也不贵” 。希望能够多开些店，离家近点这样就更方便了。

那么所谓的关店是什么情况？盒马方面对津云表示，盒马关闭的是X会员店，全国就6家，并非盒马鲜生。X会员店关闭是主动的业务调整，从年初就陆续闭店了，公司目前聚焦在盒马鲜生和盒马NB两大核心业态。

火爆：开业后一直持续

开业一个多月，盒马天津店表现如何？哪些商品受到天津消费者的喜爱？盒马鲜生南开大悦城店店长孙诚告诉津云记者：“自六月底开业以来，生意一直都很好，感谢天津消费者对盒马的喜爱。”

孙诚介绍，开业前三天天津大悦城客流量近48万人次。其中，仅6月28日单日客流就超过18.6万人次，创天津大悦城开业以来单日客流新高，显示出首店经济的消费拉动力。

盒马也在努力匹配天津消费者的“胃口”，“我们了解到天津消费者对生鲜品质极为敏感，偏爱本地特色食材，因此我们还增加了很多本地商品，与海河、利民等津味品牌合作开发独家产品，强化地域适配性。”孙诚说。此外，从商品结构来看，对热门爆款产品“一键平移”，天津顾客可以在家门口买到盒马的热门商品。

采购：积极引入本地特色

孙诚介绍，盒马在天津的布局，不仅仅是开设门店，还有结算中心和本地采购。“天津作为京津冀核心城市，是盒马打通华北供应链、辐射环渤海经济圈的关键节点，天津还设立了区域结算中心，并依托京津冀盒马村网络，在天津建立门店也更合适。”孙诚说。

盒马村是指那些根据订单为盒马种植农产品的村庄，是阿里巴巴数字农业基地的典型代表，也是当下农村转型、发展的新样本。

在天津也有这样的盒马村，比如宝坻区新安镇大赵村韭菜基地在2023年就已经成为天津首个盒马村，生产的韭菜在京津冀盒马门店销售。此外宝坻的“三辣”——“特色天鹰椒、六瓣红大蒜、宝坻大葱”，以及西青的沙窝萝卜，都可以在天津门店里买到，“这些新鲜产品，从采摘到端上餐桌，快的不超过12小时，通过这种方式助力打造绿色蔬菜品牌。”孙诚说。

8月7日，盒马CEO严筱磊公布了最新开店计划：盒马鲜生计划财年内开出近100家门店，新增进入城市超过50个，届时盒马鲜生门店数将超过500家，其表示：“一方面我们通过开店服务更多的消费者，另一方面，盒马始终将坚通过科技和创新为我们的用户带来更多好商品、更便捷的服务和更好的购物体验。”

记者｜彭俊勇