流量裹挟奶茶行业，违规操作引热议，全行业要变天

哈喽大家好，今天小无带大家聊聊近期奶茶圈的大瓜，一款人人爱喝的饮品，竟因店员的奇葩操作掀起轩然大波。

流量时代里，为了博眼球有人连最基本的底线都抛了，看似“仅供娱乐”的操作，实则暗藏着让所有消费者揪心的隐患，这背后藏着的行业乱象，比你想象的更严重。

奶茶店竟成“博眼球片场”

现在做奶茶店员也太卷了吧？不光要会摇雪克杯、调甜度，还得自带拍摄、剪辑技能，追热点玩梗样样精通，简直是“服务员兼网红”双buff加持，以前服务业只要笑脸相迎、做好本职就行。

现在倒好，直接升级成“表演劳动”——点赞量、播放量成了隐形KPI，比奶茶好不好喝还重要。

想让视频火就得玩点不一样的：戴手套操作太普通，用夹子夹冰块没看点，最吸睛的办法就是徒手搅奶茶！

平台算法也特别“懂行”，就偏爱这种新奇、有争议的内容，一段徒手操作的视频，播放量远比规范操作的科普高得多，且未对该行为违反食品安全规范进行提示。

你拍“印度风”徒手搅拌，我就拍“泰式手捣”徒手挤柠檬，相关话题在某平台播放量高达3600多万次，跟风博流量者中不乏多个知名连锁品牌员工，食品安全往往被忽视。

徒手搅废物料还标“没洗手”？

说到这波跟风操作，最出圈的就是霸王茶姬的事儿。2026年1月6日，福建漳州龙文宝龙广场店店员刘某某，为蹭“印度奶茶”热梗博取流量，在即将打烊时用当天要报损的废弃物料拍徒手操作视频，配文“还好我没有洗手”。

监控显示这些物料拍完后当场销毁，未流入市场，门店后续完成常规清洁消毒。

但网友仍表示不满：即便物料要丢弃，操作区域属食品加工区，徒手操作仍可能污染后续食材。值得一提的是，涉事门店采用自动化制茶设备，常规原叶鲜奶茶制作实现人料分离，该行为系店员个人违规摆拍。

咱们平时买奶茶，谁会特意去核查后厨员工洗没洗手、冰块干不干净？还不是冲着品牌挂的“食品安全等级A”标识，信它嘴里的“标准化操作”。

信任本是简化生活麻烦的社会机制，可这起事件直接撕开了伪装——原来很多品牌的“标准化”只是贴在墙上的标语，背后的监管漏洞比想象中多。

还好霸王茶姬当日通过官方微博发布通报，处理果断：辞退涉事店员刘某某，责令门店无限期停业整顿，对店长及区域督导予以降职处分，及时修补了“破窗”。

安全才是奶茶圈硬规矩

千万别觉得这只是单个店员的小失误，它对整个行业的杀伤力可太大了。奶茶行业本来就同质化严重，消费者换个品牌往往触手可及，一旦卫生信任崩塌，就算品牌砸十倍营销费用，也很难挽回消费者的青睐。

更可怕的是“信任稀释效应”，今天这家品牌出问题，明天消费者就会怀疑所有同类品牌，后天甚至会对整个饮品行业失去信心。

说起来，食品安全的规矩其实不少：国家有《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，其中《食品安全法》第三十三条第八项明确禁止食品生产经营人员裸手直接接触入口食品。

《餐饮服务食品安全操作规范》14.3.2、14.4、8.1.6条款分别对佩戴手套口罩、手部消毒、禁止徒手接触食品作出要求。

品牌有自己的标准作业程序，门店也有巡检机制，看着层层设防，实则全是漏洞。

废弃物料的处理没人全程监督，非营业时段的操作处于管控盲区，员工拍营销视频也没有报备审核机制，这些漏洞让“打烊后拍段子”成了违规操作的温床，且涉事店员事后还曾谎称系打烊后操作以掩盖错误。

要我说，“黑红”从来都不是长久路，餐饮品牌的核心竞争力永远是产品和安全，流量只是锦上添花的东西。

平台需按规范建立审核红线，对这类违规营销内容及时采取限流、下架等措施；品牌也别再搞“事后补救”那一套，得把监管贯穿到全流程，从物料管理到员工培训，再到营销行为，都要有明确规范。