明天小暑节气！记得“吃3鲜，行1礼”，开心健康度过夏天

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！明天就是小暑节气了，民间有 “吃 3 鲜，行 1 礼” 的说法，这些代代相传的习俗里，藏着古人顺应天时的生活智慧，也藏着让我们在炎炎夏日过得开心又健康的小秘诀。接下来就和大家好好唠唠，如何借着这些传统习俗，把小暑这天过得有滋有味。

小暑餐桌上的时令鲜物

小暑时节，暑气渐盛，人体消耗大，饮食也该顺应季节变化。这 “吃 3 鲜”，说的就是黄鳝、莲藕和绿豆芽，每一样都是大自然在这个时节的珍贵馈赠，不仅能满足味蕾，还能滋养身体。

肥美黄鳝，小暑美味担当

民间流传 “小暑黄鳝赛人参”，小暑前后的黄鳝，肉质最为肥美紧实。此时的黄鳝经过一段时间生长，体内积蓄了丰富营养，富含 DHA 和卵磷脂。在厨房中，爆炒黄鳝是常见做法。将黄鳝处理干净切成小段，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入葱姜蒜爆香，接着倒入鳝段快速翻炒。

随着翻炒，鳝段逐渐变色，散发出诱人香气，加入料酒去腥，再搭配青椒、红椒等色彩鲜艳的时蔬，继续翻炒均匀。没一会儿，一盘色泽红亮、香气扑鼻的爆炒黄鳝就出锅了。紫苏烧鳝段也独具风味，紫苏特有的香气，能巧妙中和黄鳝的土腥味，二者搭配，让原本鲜美的黄鳝口感更丰富。周末约上好友，亲自下厨做一桌黄鳝宴，在美食与欢声笑语中，感受小暑的独特魅力。

清甜莲藕，夏日清爽之选

“小暑吃藕” 是延续多年的民间传统。小暑时的莲藕，新鲜水灵，外皮白净，切开后孔洞整齐，质地鲜嫩。莲藕富含多种维生素和矿物质，不管是凉拌、清炒，还是做成甜品，都能展现其独特风味。凉拌藕片做法简单，先把莲藕去皮切成薄片，放入沸水中焯熟，捞出后迅速过凉水，这样能保持藕片的脆爽口感。

然后加入生抽、醋、蒜末、香油等调料拌匀，一盘酸辣开胃的凉拌藕片就完成了。江米灌藕则更费些心思，把泡好的江米小心翼翼地灌入莲藕的孔洞中，加入冰糖、红枣等食材一起炖煮。经过长时间熬煮，江米软糯，莲藕香甜，出锅后切片，淋上熬制的浓稠糖汁，香甜软糯，是夏日里老少皆宜的美味甜品。在闷热的午后，摆上一盘精心制作的莲藕美食，搭配一杯清茶，享受片刻悠闲时光。

鲜嫩绿豆芽，夏日清爽担当

绿豆芽是小暑前后的应季食材，细长白嫩的豆芽充满生机。它富含维生素 C 和膳食纤维，能为炎热夏日的餐桌带来清爽感觉。

急火爆炒绿豆芽是家常做法，锅中倒油烧热，放入洗净的绿豆芽快速翻炒，期间加入少许盐和醋调味，出锅前撒上葱花点缀。短短几分钟，一盘酸辣可口的爆炒绿豆芽就大功告成。搭配一碗白粥，就是一顿清爽又营养的早餐。在忙碌的工作日早晨，花几分钟做一份绿豆芽，为一天的生活注入满满活力。

小暑 “游伏”，全家出游好时光

小暑节气里的 “行 1 礼”，指的是 “游伏”。在初伏第一天，全家一起走出家门，走进大自然。“伏” 与 “福” 同音，“游伏” 也叫 “游福”，承载着人们对美好生活的期盼，希望通过这种方式为一家人带来福气和好运。

城市周边的郊野公园是 “游伏” 的好去处。一家人带上提前准备好的野餐垫、自制美食，漫步在公园的林荫小道上。绿树成荫，隔绝了外界的燥热，清新空气让人身心放松。孩子们在宽阔的草地上尽情奔跑嬉戏，笑声回荡在空气中。大人们则坐在树下，一边品尝美食，一边谈天说地，感受微风轻轻拂过脸颊的惬意。也可以选择去山间溪流，脱掉鞋子，踩着清凉的溪水，和孩子们一起寻找躲在石头下的小螃蟹，享受亲子互动的欢乐时光。傍晚时分，一家人并肩而坐，静静欣赏夕阳西下的美景，用相机定格这温馨美好的瞬间。小暑 “游伏”，不仅能放松身心，还能增进家人之间的感情，让福气悄悄降临到生活中。

小暑养生，从生活细节入手

除了 “吃 3 鲜，行 1 礼”，小暑时节的养生还有很多方面需要注意，从生活细节入手，才能更好地适应节气变化。

小暑天气炎热，人体出汗多，容易感到疲惫。合理安排休息时间很关键。中午抽出十几二十分钟小憩，哪怕只是闭目养神，也能让下午的工作学习更有精神。晚上保证充足睡眠，睡前用温水泡脚，能促进血液循环，帮助身体放松，让睡眠质量更好。

炎热天气容易让人情绪烦躁，做好情绪调节也很重要。不妨培养一些兴趣爱好，让自己静下心来。学习插花，挑选各色鲜花，精心修剪搭配，创造出独一无二的艺术作品；练习书法，沉浸在笔墨之间，感受传统文化的韵味，让内心归于平静。约上好友一起去图书馆，在安静的环境中，遨游在书的海洋，度过充实的下午时光。

适当运动对身体健康有益，但小暑要避免在烈日下剧烈运动。可以选择清晨或傍晚，在公园、河边等凉爽的地方，进行散步、瑜伽等舒缓运动。清晨，伴着晨光在河边漫步，看着水面泛起层层涟漪，听着鸟儿欢快的鸣叫，开启元气满满的一天；傍晚，在柔和的月光下，铺上瑜伽垫，拉伸身体，释放一天的压力，以轻松的状态迎接夜晚的到来。

小暑节气，是大自然给我们的特别礼物。通过 “吃 3 鲜，行 1 礼” 这些传统习俗，再结合科学的养生方式，我们既能品尝到应季美食的鲜美，又能享受与家人朋友相处的欢乐，还能让身体在炎热夏天保持舒适健康。让我们用心感受小暑的美好，以积极的心态度过整个夏天，收获满满的幸福。