从去年开始，南宁的旧城改造拆了一波又一波，城市更新像是按下了“加速键”。很多粗厨学生时代熟悉的地方都写满了拆字，往日的旧时光正在一点点的离我们这一代人远去。

在往日的旧时光远去之前，有时间就再去逛逛。

我握不住时间，于是我按下了快门。

这不，粗厨专程为了一碗老友粉专程去了趟南铝社区。

走进南铝社区的大门那一刻就像坐上了时光机，熟悉的九十年代感觉就扑面而来。

很多南宁的江南人，童年里都有这里的印象，旧楼的红砖墙和绿木窗，楼前的电线蹒跚纵横交错，成荫的大树底下都是悠闲的阿叔围坐，还有刚从淡村菜市场提着菜篮回家的阿姨。

有些人在这里度过了整个童年。你还记得南铝社区的大转角？！

南铝社区很大，大到社区的楼里住着上百户人家。

南铝社区又很小，小到可以把一切关于他的记忆都存进我们的心里。

穿过老旧的社区大门，先右转再左转， 20多年前的那家粉摊前依旧热闹的排着队。

从开始时的A－10摊到阿芳老友粉再今天的芳姐粉店，网上鲜有芳姐粉店的详细信息，除了慕名而来的食客就是街坊老熟客。

（文末有导航定位，跟着导航走就行）

排队的人群里，总有自己带着饭盒来打包粉带走的老熟客，基本都是住在南铝社区里面的街坊老熟客。也是从小吃到大，小时候懒得煮饭的大人来打包全家的粉回去吃，现在轮到自己打包煮粉带回去给小孩吃的。

旧时光就是这样在我们自己手中流转着。

即便在就近的淡村菜市，日常菜价早就已经涨价不少，可是芳姐粉店便宜那一档的价格也才来到是6.5元二两。

南宁上哪还能找到这么便宜的老友粉？恐怕不多了，况且还坚持开了这么多年。

每天一到早上和中午，芳姐的小摊前总是排队。芳姐一人就在灶前手脚麻利左右开弓上下翻飞忙得不可开交。

酸笋、蒜末、豆豉、辣椒，在滋滋作响的油锅里爆香，镬香十足的浓烈，光看着都是一种享受。

如何评价芳姐？！

价格便宜但料给得扎实从不含糊，从前的味，原来的香。

每天早上很早，芳姐和老公去淡村菜市买回当天出摊用到的食材，从备料、洗切，腌渍码味，看似简单的工序几十年如一日重复做。

有了亲力亲为的保证，加上芳姐的手艺，基本上下午三四点左右芳姐就收摊了。

说话间终于排到的粗厨，这么热的天，醒目的放弃老友粉，

麻利的用白话给自己点了份二两叉烧干捞粉，

“二两叉烧干捞”

话音刚落，芳姐已经麻利的把二两叉烧干捞粉摆在了粗厨面前。

这样的天气里干捞粉带来的情绪价值只有南宁的友仔友女才能知道。

拿到粉光看卖相，已是粗厨心中80%的想要，颜色对、配料足、看着就很新鲜。

找个光线好的座位，草草的拍了几张让朋友圈先吃，赶紧快速的搅拌，让干捞秘制酱汁在切粉与配料间舒展开来，酱汁味道充分的与每一样结合在一起，搅动散发出来的酸甜黄皮酱味一度让粗厨很上头。

剩下的，就是一整碗都吃光光，一气呵成的暴风般炫入口中，在炎炎夏日里真是酸甜爽口至极，干捞秘制酱汁里黄皮酱的加入绝对是点晴之笔，粗厨的胃口被彻底地激活。

粗厨本来想再来碗老友牛肉干捞粉，但想想还是给自己留个下次再来的理由。

地址：江南区 亭洪路68号南铝社区 进门后右转再左转 A-10号摊位

营业时间：07:00-15:00

生活的喜乐，一餐又一餐

如果您都看到这了，往右下角看一眼，来个三连击，点个小红心再走呗！

#南宁美食##南宁探店小吃##晒一晒最近吃过的美食##美食##南宁#