味觉盛宴 | 非遗美食亮相嵩山少林

当历史悠久的少林功夫遇见源远流长的中华饮食文化，会碰撞出怎样的火花？

6月14日，一场别开生面的“非遗美食进景区”活动在闻名遐迩的登封少林景区一苇山房盛大举行。本次活动由郑州市文化广电和旅游局主办，登封市文化广电旅游体育局、登封文旅集团、郑州市餐饮与饭店行业协会承办，旨在让宝贵的非物质文化遗产“活”来、“火”起来，为游客提供沉浸式的文化体验新场景。

此次“非遗美食进景区”选择在文化底蕴深厚、游客云集的少林景区落地，具有特殊意义。将静态的文化遗产展示，转化为可看、可尝、可互动的动态体验，让游客在领略少林禅武文化的同时，也能近距离感受中原非遗美食的独特魅力。

中华厨艺绝技表演和非遗美食亮相少林景区，为广大游客提供更具特色的视觉和味觉盛宴。

来自阿五黄河大鲤鱼、二合馆、海底捞、裕丰源、齐氏大刀面的非遗传承人及技艺大师，轮番登台，展示了令人叹为观止的传统烹饪技艺。表演了“脚踩钢刀气球上切青菜、蒙眼拉龙须面、吹面气球上作画、一根面、花样烩面、蓑衣黄瓜、菊花豆腐”等厨艺绝技，得到了现场嘉宾和新闻媒体的一致好评！

每一项表演都凝聚着深厚的文化底蕴和匠人精神，引得现场掌声、喝彩声不断，为千年古刹增添了一份别样的烟火气与活力。

活动现场精心设置了非遗美食展示与品鉴区。

豆状元非遗豆腐、食欲老院子无荆芥不河南、吴弟粉浆面、粮馚非遗凉粉、馒有意思非遗花馍、非遗柿霜糖、嵩山小蒋芥丝、辣冠小罐酱、黄精黑芝麻烧饼等非遗美食现场呈现，为广大游客提供了一场更具中原特色的视觉和味觉盛宴！

从色泽诱人的地方特色小吃，到工序繁复的传统名点，再到融合少林特色的养生素斋，登封芥丝、烩面、胡辣汤、少林素饼等特色美食，每一口都是对中原饮食文化的深度体验。

活动现场气氛热烈，游客们纷纷拿出手机记录精彩瞬间，分享这份独特的文化体验。

本次“非遗美食进景区”活动在少林寺成功举办，为餐饮行业提供了一个展示传统技艺、弘扬工匠精神的绝佳机会，有助于积极探索“非遗+旅游”新模式，让宝贵的文化遗产真正融入百姓生活，也为非遗项目提供了更广阔的展示平台和传播渠道，有效促进了非物质文化遗产的保护、传承与发展，焕发出新的生机！