古茗发布2026年新政策：坚持老板在店，提升门店形象

古茗开年首个大动作——发布2026年新政策。

重点转向提升门店质量，要求加盟商在店管理，并鼓励升级门店形象。早在之前，其已在全国多地试点卖早餐、24小时营业，并拓展陕西等北方市场。

这些动作背后有什么新的市场洞察，对行业意味着什么？

一年门店新增超3000家

古茗发布2026新政策

过去一年，古茗发生了很多大事。

6月，邀请吴彦祖代言，高调布局咖啡赛道。咖啡品类的增设让很多门店“业绩大幅增长”，“不少门店业绩增长超30%”。

11月，全国门店上线糖水，迅速卖爆、“一杯难求”，一度掀起整个茶饮行业的糖水风潮。

昨天下午，古茗正式官宣2026年新政策，结合其2025年发展，我总结了几个值得行业关注的点。

1、2025年，古茗门店增长超过3000家

2025年，古茗的门店数量快速增长。

截至2026年1月，窄门餐眼数据显示其门店总数突破1.3万家，而2024年12月31日，这个数字是9914家。

这意味着，在茶饮行业的存量市场，古茗过去一年净增3000+门店。

而2026年，将成为古茗进一步拓展空白市场、深耕成熟区域的关键一年。

2、延续低门槛加盟政策，最低23万元可开店

2026年，古茗延续低门槛加盟政策，加盟费和部分大型设备（含咖啡机）费用共计约25万元，继续支持分期支付。新加盟商首年最低投入约23万元就能开出一家店。

与此同时，投资风险保障条款保持有效：若门店经营状态良好，分期费用从第二年起缴纳；若首年亏损且次年不续约，则无需补全设备款，仅需承担少量折旧费用。

3、全国多地试点卖早餐，试行“24小时营业”

在咖啡和糖水之外，古茗持续探索“茶饮+”，在杭州、云南、郑州、广州等多地试点早餐产品线，包含牛肉卷、酥皮卷、蛋挞等多个单品。

我发现，其小程序上，多家门店新增“早时段营业”标签，时间从早晨7：20到9：00不等。

部分门店试行“24小时营业”，比如太平门直街店、萧山丽晶国际店等。

4、鼓励加盟商提升门店形象，提供5万装修补贴

2026年，为了进一步提升门店形象，古茗为符合条件的大店提供装修补贴：

针对在5月31日前完成新开、搬迁、原址扩大的门店，若有效装修面积达到72平米以上、开间（不含左右柱子）达到9米及以上，基础深度不低于8米，且有效门头面积不小于16平米，即可得5万元装修补贴。

从该政策看出，古茗更注重扶持商圈门店的稳定布局，今年5月31日前，同一加盟商在同商圈开新店，可享受减免8.88万元的政策扶持。

5、3店及以上加盟商，重心是提升现有门店质量

针对现有1-2家店且本人在店管理的老加盟商，若5月31日前在“非同商圈”开新店，可减免2.5万元加盟费。

对于拥有3店及以上门店的加盟商，品牌将重点支持其优化提升现有门店质量，不鼓励盲目开新店。这部分门店若在5月31日前完成搬迁、原址扩大，可获得2.5万元装修费用减免。

6、开拓陕西等北方市场

2025年，古茗持续走出江浙沪，快速在河南、广西等地深耕。窄门餐眼数据显示，目前，其在河南省有418家门店，而在广西则有690家门店。

2026年，古茗将进一步拓展陕西等北方区域。据了解，其已在陕西汉中、渭南、安康、商洛四个城市开出10多家门店（包含已营业、装修中），咸阳、宝鸡等地也即将开放加盟。

古茗的风向变了

增加“品牌能见度”成重点

长期以来，古茗在行业人心目中是“低调理工男”的形象，一心扎在供应链上，门店以档口式小店为主，主要开在乡镇的街头巷尾。

其财报显示：截至2025年6月30日，二线及以下城市门店占比达81%，位于乡、镇的门店比例从2024年的39%增长至43%。

但这次的新政策，让我看到它的风向变了。

开始鼓励提升门店形象，用更吸睛的形象、更舒适的空间，提升顾客体验。

去年古茗就开始在全国升级6.0门店形象。比如柳州市柳南区的一家门店，原址扩店升级后，客座空间变大，“业绩同比翻了一番，最令人欣喜的是堂食比例提升30%，实收更高。”该门店负责人表示。

在社交平台上，从多个探店视频能看到古茗最新的6.0门店形象：咖啡金与原木色相间，温暖明亮，调性十足，客座区座位舒适，拍照上镜。

最关键的是，这种配色包容度极高，无论是办公谈事儿还是朋友小聚都适配，卖茶饮、卖咖啡都不违和。

古茗大力提升门店形象背后，至少有3点思考：

第一，提升消费体验。门店作为品牌在街道“货架”上的商品，更大更亮的门头能提高曝光度及客流捕获效率。

而舒适的空间不仅提供到店理由，也承载品牌故事、服务互动与体验感，成为连接客户的重要场景。

第二，破解“增收不增利”困局。2025年的外卖大战，让很多餐饮品牌受伤，通过优化空间体验可提升堂食比例，增加实收、提升盈利能力。

第三，为进军高线城市做准备。未来，古茗总会挺进上海、北京等城市，对于从不打无准备之仗的古茗来说，升级门店形象可视为进入一线市场的战略铺垫。

不鼓励加盟商盲目开店

仍要求在店经营

古茗2026年新政策明确表示“公司历来欢迎期望通过开店改善生活，且愿意在店管理的新人加入古茗”。

对于多店加盟商，重点已从开疆拓土转向提升门店质量。这显示出古茗的战略聚焦：

第一、重视门店顾客体验。

无论多大规模的品牌，也是由一个个门店单元构成。无论多完善的SOP，最终也要落向一杯杯产品、一次次顾客体验的交付。

加盟商在店经营，对一家门店的产品、品质、服务体验及卫生管理等至关重要，甚至直接影响业绩。

第二、持续提升门店质量。

多店加盟商作为品牌的核心资产，其主要任务转向优化现有门店运营。

这不难理解，在市场竞争激烈的当下，古茗正通过提升门店质量，向“效率”要答案。

从一系列新动作能看出，古茗追求的不仅是短期的业绩增长，更是构建一套能长期稳定运营的体系，它想做的是一个能持久陪伴的角色，与消费者共度日常时光。

正如古茗创始人所说：“我们做的事看似简单，但相信把简单的事反复做好，就能让品牌被感知，成就非凡的生意。”