蕲春药膳列湖北省十大药膳榜首 彰显“中国艾都”产业实力

本报讯 （洪 昶）11月28日，湖北省首届药膳大赛总决赛举行，该省17个地（市、州）39支代表队同台竞技，共展荆楚药膳真味。经专家评委评选及直播现场观众投票，蕲春县药膳产业协会会长单位——蕲春李时珍养生药膳餐饮有限公司（江洲寨）参赛作品“黄精煨猪首”拔得头筹，居“湖北省十大药膳”榜首，并荣获团体赛三等奖。

赛事活动以提升“十大楚药”区域公用品牌影响力、推动药膳在饮食中的应用为目标，由湖北省卫生健康委员会指导，湖北省中药材协会、湖北广播电视台（集团）大健康发展中心主办，武汉商学院、九信中药集团有限公司、湖北省传统医药产业技术创新联合体、湖北省药膳食疗研究会等多家单位协办，旨在打造具有湖北特色的药膳产业发展新格局。

此次大赛聚焦药膳“味”与“养”的极致融合，参赛阵容实力雄厚：楚菜老手善用本土鲜材配药膳，尽显各地州食材特色；养生餐专家打破“味寡”偏见，兼顾功效与口感；资深名厨以数十年经验打磨刀工、火候与配伍，用匠心唤醒传统药膳新活力。

蕲春药膳一举成为湖北十大药膳榜首，是蕲春药膳深厚文化积淀与现代创新实践的双重成果。作为“中国艾都”，蕲春县中医药文化底蕴深厚，此次获奖不仅为湖北药膳产业树立了标杆，更为蕲春推动地方特色品牌建设、延伸中医药产业链注入了强劲动力。