中国飞鹤：发布国内首个 HMOs 数据库

【5 月 23 - 25 日，中国乳制品工业协会第三十一次年会暨 2025 年中国乳业技术博览会于江苏南京举行】在此次年会的“新技术新设备新原料新产品‘四新’发布会”上，中国飞鹤正式发布飞鹤母乳低聚糖(HMOs)全谱系结构数据库。 据悉，此数据库为国内首个应用型 HMOs 数据库，具有全谱系、高精度、实操性强等特性，突破了 HMOs 检测与辨认的行业难题，能实现全谱系 HMOs 的精准分析，大幅提升研究速度和效率。经中国食品科学技术学会专业评价，该技术处于国际领先水平。飞鹤方面称，该数据库会向行业开放，和行业一起深入母乳营养研究，推动行业高质量发展。