端午的粽香已飘进南京的大街小巷
下周就是端午节了
你家的粽叶泡好了吗?
咸鸭蛋备齐了吗?
随着节日氛围渐浓
不少端午节传统特色产品
迎来消费热潮
传统口味粽子
仍是最热选择
作为端午节的标志性美食,粽子总是最早上市。5月22日,牛咔视频记者来到秦淮区一家农贸市场,许多摊位已摆上了煮好的粽子。
这些农贸市场和小巷中店铺卖的粽子,绝大多数都是手工制作。口味主要包括白米粽、蜜枣粽、红豆粽、肉粽、蛋黄肉粽。其中蛋黄肉粽价格最高,6.5元/个—7元/个。白米粽价格2元/个,蜜枣粽、红豆粽价格差不多,3元/个—3.5元/个。
记者来到一家馒头店,因临近端午,粽子的招牌被摆放在十分醒目的位置。
店门口两三个阿姨正在包着粽子,其中一位阿姨告诉记者:“现在来购买粽子的人越来越多,一次性买一二十个粽子都算少的了,如果想买粽子一定要在八九点前来,不然很多口味就没有了。”
正在购买粽子的市民吴先生表示:“现在网络上有很多新奇的口味,但是吃来吃去还是觉得经典口味的粽子最好吃。”
在社交平台人气很高的媛姨手工肉粽店,牛咔视频记者看到,面积不算大的店铺内,站满了前来排队买粽子的市民。
店主媛姨热情地给大家介绍每一种粽子怎么吃口感最好,“肉多多要趁热吃,右手边这种粽子放凉了吃味道更好......放冰箱冷藏可以保存三到四天”。
只一小会,刚出炉的一锅粽子就已售罄。媛姨向记者说道:“因为是粽子都是我手工包的,产能确实提不上来,所以不接受预约,想买直接来排队就行。”
此外,咸鸭蛋作为端午节的“黄金配角”,在南京小巷的店铺中随处可见。
不少市民采购咸鸭蛋用来包粽子,有些则买来端午节走亲访友。
艾草玩出“新花样”
除了粽子、咸鸭蛋,一些店铺也摆出了挂饰、香囊、祝福卡片等装饰品,仪式感满满。
通过搜索,可以看到,某外卖平台上不少商店已上线新鲜的艾草,价格差距较大,100g售价2.5元—6.8元不等。
与此同时,牛咔视频记者注意到,艾草门挂、艾草花束也悄然走红。一小束艾草打底,配以菖蒲叶、玉簪叶、香樟果、香囊、卡片等,取其祛湿、驱虫的功效,制成花束或挂饰,让艾草玩出“新花样”。
几块钱一把的艾草,身价立刻暴涨数十倍,成了售价为20元、60元、80元等价位的节日花束。
在南京一家盒马生鲜,正在挑选艾草挂饰的王女士告诉记者:“我准备买这款29.9元/束的艾草花束挂在家门口,虽然比菜市场卖的艾草贵一些,但是挺精致的,寓意也不错。”
今日(22日)下午,记者打开盒马线上购物平台,发现许多艾草制作的相关产品已显示补货中。
特色口味“粽子”强势突围
中国数据研究中心《2024中国粽子行业消费与品牌现状白皮书》显示,2024年粽子市场总量首次突破百亿大关,达到103亿元市场规模,预计2025年将突破110亿元规模。
5月22日,牛咔视频记者在某电商平台留意到,不少店铺的粽子近一周销量暴增,有些甚至上涨十几倍。
今年,各个品牌在粽子的口味和营销上不断推陈出新,十分热闹,圈粉了不少年轻人。
让我们看看有哪些
独具特色的“粽子”吧!
粽子卡通包
菠菜粉+豌豆馅
做成粽子形状的包子
是不是很可爱?
冰皮水晶粽
外皮由水晶粉制成
里面裹着各种水果馅料
绿豆糕粽子
将绿豆糕制作成粽子的形状
绿豆糕的清香+端午节的仪式感
食养粽
三全食品推出食养粽
基于《黄帝内经》“五色入五脏”理论
研发五黑核桃粽、研发五黑核桃粽
看起来很健康
辣条风味肉粽、魔芋爽粽
没错,卫龙也出粽子了
五芳斋联合卫龙食品
推出了卫龙辣条风味肉粽
卫龙魔芋爽粽
辣条爱好者是不是很好奇?
今年端午节你打算买哪些东西?
是粽子的“传统派”
还吃想尝试创新口味的“新奇派”?
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部分来源:时代周报
南京广电·牛咔视频责任记者:毛佳音
主编:刘强、顾青
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星标
更新时间:2025-05-24
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