中东战火冲击经济！英民力挺加沙，提供超300万援助

文 | 锐观经纬

编辑 | 锐观经纬

当公平贸易认证机构毫无预警地撤出巴勒斯坦，当地农产品失去关键“信任背书”时，一家巴勒斯坦食品品牌的橄榄油却在英国市场卖出了50%的增长。

这个就是“Zaytoun”的品牌，Zaytoun在阿拉伯语里是“橄榄”或“橄榄树”的意思，光听名字就知道它和巴勒斯坦的橄榄产业紧紧绑在一起。

对巴勒斯坦人来说，橄榄树从来不止是果树那么简单：这片土地上随处可见橄榄树的身影，大多数家庭少则拥有20棵，多则上千棵，它能在恶劣环境里扎根结果，就像巴勒斯坦人在艰难岁月里始终没丢的韧性。

而Zaytoun不只是个卖橄榄油的品牌，更像个“桥梁”，作为一家社会企业，它通过公平贸易把约旦河西岸小农户的收成带到国际市场，帮当地社区维持生计。

现在你在英国买到的Zaytoun特级初榨橄榄油，500毫升装售价约15英镑，这个价格不算便宜，但去年一年，它在英国的销售额还是涨到了320万英镑，比前一年多了整整50%。

很多人可能会好奇，橄榄油不是什么稀缺品，英国市场上选择那么多，为什么大家偏偏愿意为这瓶来自巴勒斯坦的油买单？

答案其实很简单：消费者是在用购买力“发声”。

过去一年，加沙和约旦河西岸的局势牵动着不少人的心，很多英国消费者想为巴勒斯坦做点什么，却又找不到合适的方式，而购买Zaytoun的产品，成了最直接也最切实的选择。

既能买到日常要用的橄榄油、椰枣，又能实实在在帮到当地农户，这种“消费即支持”的模式，让越来越多人愿意为这瓶油买单。

除了橄榄油，Zaytoun卖的杏仁、巨型古斯米等产品也很受欢迎，需求旺盛的背后，其实是消费者对巴勒斯坦民众的一份牵挂。

不过很少有人知道，现在大家买到的Zaytoun橄榄油，身上少了一个本该有的“关键标识”，公平贸易认证标识。

熟悉公平贸易体系的人都清楚，这个标识对农户来说有多重要，它不只能保证生产者拿到固定的最低价格，避免被压价，还会额外产生一笔“公平贸易溢价”。

这笔钱会存入公共基金，农户和工人可以根据自己的需求用在修灌溉设施、给孩子办教育上。

就像2024年，英国市场上的咖啡、茶、香蕉等公平贸易产品，光这笔溢价就攒了2800万英镑，帮不少生产者缓解了压力。

可Zaytoun偏偏拿不到这个标识，不是品牌不达标，而是眼下的安全局势断了路，拉马丹・怀特无奈地表示，近一年来，他们一直无法将带有公平贸易有机认证的橄榄油运出巴勒斯坦，认证机构在毫无预警且未进行交接的情况下突然撤离了。

没有认证标识，就少了一层“信任滤镜”，但即便如此，消费者还是愿意选择它，这份信任比标识更有分量。

更让人揪心的是，Zaytoun要面对的难题远不止“没认证”这一件。

光是把橄榄油从巴勒斯坦运到英国，就像闯“关卡”一样难：产品得从以色列海法港发货，运输车辆不能走常规路线，必须绕路经过检查站。

而且货盘堆叠的高度得比正常承载上限低很多，就为了方便嗅探犬从上面跳过检查，这样一来，运输时间被拉长，成本也悄悄增加。

可即便这么难，Zaytoun还是没停下，一方面继续从约旦河西岸的小农户手里采购“同款”橄榄油，保证产品品质没打折扣。

另一方面也在盼着当地新的审计机构能尽快运作，等新一季收成下来，说不定就能完成认证，补上这个“遗憾”。

回望Zaytoun的21年，其实它从一开始就走在“难走的路”上。

2004年，一个志愿者去巴勒斯坦旅行，被当地的橄榄产业和农户的坚持打动，回来后就以志愿者的身份发起了这个项目。

那时候没人看好它：采购成本高，利润空间特别小，卖给消费者的价格也比普通产品贵，有人直言“肯定没人买”，甚至觉得它撑不了多久。

可谁也没想到，这个当初被质疑“活不下去”的项目，靠着一步步坚持走到了今天。

它背后是消费者愿意为“支持”买单的善意，是小农户守着橄榄树不放弃的坚持，也是Zaytoun在困境里不低头的韧性。

公平贸易认证能给农户保障，可当体系暂时“失灵”时，人与人之间的信任成了更可靠的支撑。

或许就像巴勒斯坦的橄榄树一样，不管环境多难，只要有人愿意浇灌、有人愿意守护，就总能扎根生长，结出果实。

而对我们来说，下次拿起一瓶Zaytoun橄榄油时，或许能多读懂一层意义：有时候，一次普通的消费选择，也能成为照亮别人的小小微光。