2月4日立春咬春必吃5样！老传统别丢，迎春纳福一年顺意

立春至，万物苏，作为二十四节气之首，立春不仅是春天的开端，更是民间讲究“咬春”迎春的好日子！老话说“咬得春盘满，岁岁皆平安”，2月4日立春日，不管有钱没钱，桌上摆上这5样咬春食，遵循老传统，咬掉寒邪，咬来新春好福气，寓意一年顺遂、四季安康，家家都能沾喜气～

第一样：春卷——卷走寒邪，卷来满堂福

春卷是咬春的经典食俗，金黄酥脆的外皮裹着鲜美的馅料，一口咬下，咔嚓作响，寓意把冬日的寒邪统统卷走，将新春的福气、财气、喜气全卷进生活里。不管是素馅的荠菜香干，还是肉馅的鲜蔬里脊，立春吃春卷，一口咬出春日好彩头。

第二样：萝卜——咬春咬萝卜，一年不咳嗽

“立春咬萝卜，百病都溜走”，萝卜是咬春的“标配”，生吃脆爽解腻，熟吃温润滋补，民间称其为“菜头”，谐音“彩头”，寓意讨个新年好兆头。立春吃萝卜，既能驱散冬日积攒的内热，又能迎接春日的生机，简单一口，护佑家人一年少生病、身体棒。

第三样：春饼——薄饼卷万物，日子节节高

春饼薄如蝉翼，能卷下各种时令鲜蔬、荤素菜肴，寓意“卷万物、纳百福”，日子过得层层高、事事顺。立春时，一家人围坐在一起，卷上豆芽、韭菜、炒鸡蛋，一口下去满是春日的鲜味儿，团圆又温馨，老传统的仪式感拉满。

第四样：韭菜——春韭鲜又嫩，日子节节旺

“春吃韭，福满兜”，立春的韭菜鲜嫩多汁，是春日第一鲜，韭菜谐音“久财”“久福”，寓意福气长久、财运亨通，日子越过越兴旺。不管是炒鸡蛋、做馅料，还是拌凉菜，立春吃春韭，鲜味儿十足，还能尝出春日的鲜活气息。

第五样：春笋——节节向上，万事顺意

春笋冒尖迎立春，自带“节节向上”的美好寓意，象征着新的一年事业、生活步步高升，万事顺意。春笋的鲜味儿是春日独有的，清炒、煲汤、焖肉都合适，立春吃春笋，咬下春日的生机，开启一年的好运势。

立春的仪式感，藏在一口口咬春食里，这5样老祖宗传下来的吃食，不仅是味蕾的享受，更是对新春的美好期许。2月4日立春日，不妨照着老传统安排上，一家人围桌吃咬春食，迎春纳福，愿新的一年，春风得意，事事顺心，四季安康！