文编|凌洋

一千元一斤的新会老陈皮，在广西浦北县仓库的批发价只有七十元，同一批产品因加工时受热不同产生色差，就被分拣标注为三年、五年等不同年份。

“这些‘工艺皮’本质相同，批发价都是七十元左右一斤，但标五年款能卖五百元一斤，标十年款就能卖一千元一斤。”

在央视《财经调查》栏目镜头前，广西浦北县一家陈皮企业负责人毫不掩饰地介绍着这门利润超十倍以上的生意。

2025年12月14日晚，央视《财经调查》栏目曝光了陈皮市场的造假乱象，触目惊心的暴利链条随即浮出水面。

记者发现，一些企业采用所谓的“轻工艺”，仅用一个月时间就能将新采收的茶枝柑果皮处理为外观近似三年、五年自然陈化过的陈皮。

这种速成陈皮的成本仅70元左右，却被标注为五年、十年陈的新会陈皮，分别以500元、1000元/斤的价格售卖。更令人震惊的是，有企业甚至用仅几毛钱1斤的椪柑皮冒充正宗茶枝柑皮。

“将椪柑皮加工冒充五年新会陈皮售卖，利润可达成本20多倍。”中国陈皮乐丰（新会）集散中心一家原材料批发商的负责人向记者解释道。

央视记者深入广西浦北县的陈皮企业，发现了一套成熟的造假供应体系。在柑浦堂健康产业有限公司的分拣车间，记者看到大批量的“工艺皮”陈皮。

同一批产品因加工受热差异形成色差，竟被分拣标注为三年、五年等不同年份。这些标注着“新会陈皮”“新会特产”的广西“工艺皮”，每日被批量发往广东新会。

记者随后追踪到广东省江门市新会区，这里是“中国陈皮之乡”，新会陈皮早在2006年就获得国家地理标志保护产品。

在江门市芯荟陈皮农业有限公司的生产车间内，记者清晰地见到了库存的浦北“工艺皮”。

江门市新会区老粤匠健康产业有限公司的负责人向记者出示了“新会陈皮”证明商标授权证书，并明确承诺无论原料产自何处，委托其生产的产品均可标注“新会陈皮”字样。

这与《“新会陈皮”证明商标使用管理实施细则》明确规定“外地种植、生产的陈皮，不符合‘新会陈皮’标注要求”形成了鲜明对比。

记者调查发现，新会当地存在多起违规操作案例。江门市新会区懂润农业有限公司负责人介绍，企业只要具备相关资质，即可在产品外包装上印制带有公司统一社会信用代码的“地理标志专用标志”。

这位负责人坦言，广西“工艺皮”也可以贴上“新会陈皮”商标和地理标志，摇身变为“正宗新会老陈皮”。

更令人担忧的是，资质倒卖现象在新会陈皮市场并不少见。江门市新会区古道柑普茶业有限公司的负责人告诉记者，无需代加工，可直接“售卖”资质。

这意味着一些不具备资质的企业，通过购买“地理标志专用标志”的使用权，就能将外地陈皮包装成正宗新会陈皮出售。

地方政府为守护产品道地性，构建起了环环相扣的合规体系，但实际市场运行中，这些严格的保护措施被企业逐项化解。

为何陈皮市场会出现如此大规模的造假现象？行业内部人士透露，自然陈化需长期积压资金，多数企业难以承受。

按照行业共识与团体标准，柑皮需陈化三年以上才能称为陈皮，陈化时间越长价值越高。这意味着企业需要投入大量资金存放陈皮，等待其自然陈化。

为缓解资金占用压力，一种名为“轻工艺”的速成加工方式在部分陈皮生产企业里流行起来。相比自然陈化五年陈皮每斤150元至200元的批发价，“工艺皮”成本仅70元左右。

在暴利的驱使下，越来越多的商家放弃自然陈化，铤而走险加入造假行列。

央视曝光后，两地政府迅速采取行动。12月15日，广东省江门市新会区市场监督管理局发布通报称，江门市委、市政府成立联合执法工作组，连夜奔赴涉案的6家生产经营主体开展专项查处行动。

联合执法工作组对涉案主体开展全面核查，重点检查产品来源追溯、标签标识规范、地理标志专用标志使用等情况。目前，已依法对涉案主体的相关产品采取查封等措施。

同一天凌晨1时，广西钦州市浦北县市场监督管理局也发布情况通报，称已成立联合调查组，对报道涉及的经营主体开展全面调查，并已采取封存相关物品、固定证据等措施。

两地监管部门均表示，下一步将根据调查结果严格依法作出处理。

江门市新会区市场监督管理局在通报中表示，接下来将组织开展为期一年的专项行动，坚决维护新会陈皮市场公平有序。

对于新会陈皮产业而言，这次曝光既是危机也是转机。作为“中国陈皮之乡”，新会茶枝柑种植面积约14.3万亩，2024年全产业链总产值达261亿元。这是一块不能失守的“金字招牌”。

消费者在选购陈皮时，也需要提高警惕。真正的陈皮是以茶枝柑等特定柑橘品种果皮为原料，经洗果、开皮、晾晒、自然陈化等环节处理，且陈化时间满三年以上才能称为陈皮。

自然陈化的陈皮香气醇厚，具有独特的药用与食用价值，而“工艺皮”虽然外观相似，但风味和药效与真正陈皮相去甚远。

在广西浦北县一家企业的分拣车间，工人正将同一批“工艺皮”按颜色深浅分装。这些批发价70元一斤的柑皮，将被贴上不同年份标签，以数倍甚至十数倍的价格卖给追求养生的消费者。

而在千里之外的新会，联合执法工作组连夜查封了一批批问题陈皮。仓库里，标注“十年陈新会陈皮”的纸箱整齐堆放，箱内产品与广西查处的“工艺皮”如出一辙。

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