8月15日，盒马鲜生在山东淄博、浙江丽水、江苏兴化、江苏靖江四地同步开出首店，将榴莲千层蛋糕、俄罗斯帝王蟹、HPP果汁，健康的低GI食品，以及绣球郁金香等时令鲜花，带给当地消费者。开业前一小时，各地门店前已排起长队。

根据盒马上周公布的开店计划，盒马鲜生计划财年内开出近100家新店，新增进入城市超过50个。目前，全国多地的新店均按计划筹备中。

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三省四店同时开业

近年来，盒马在全国各地的门店布局动作频繁，几乎每个新城新店，开业前一小时就大排长龙。

丽水是盒马在浙江进驻的第八座城市，截止今年8月，盒马鲜生在浙江已经进驻了杭州、嘉兴、金华、湖州、绍兴、台州和宁波。丽水位于浙江省西南部，盒马丽水银泰城店坐落于丽水市莲都区银泰城商圈，经营面积超4400平方米。“为迎接开业，我们备足了各类货品，包括榴莲、蔬菜生鲜、盒马网红烘焙和新鲜上市的梭子蟹、帝王蟹等鲜活水产，为到店的消费者提供丰富选择。”丽水盒马鲜生银泰城店长说。

在江苏，盒马在两个县级市同时开出首店。8月15日，兴化盒马鲜生吾悦广场店、靖江盒马鲜生印象城店同日开门迎客。线上运营期间，两地连日爆单，日日鲜鲜奶、榴莲千层蛋糕和HPP果汁等商品受到当地顾客青睐。“兴化和靖江都是‘百强县’，我们充分感受到了当地顾客的热情与市场活力。” 兴化盒马鲜生店长说。

曾因烧烤爆火的淄博也迎来了盒马鲜生。山东淄博首家盒马在富力万达广场开业，填补鲁中市场空白，淄博也成为盒马进驻山东的第七个城市。淄博是盒马多款爆款商品的产区，沂源红苹果、博山猕猴桃、山东黑牛肉等多款优质农产品，通过盒马供应链送往全国各地消费者的餐桌。“今天，我们把全世界的美食摆上淄博顾客的餐桌。”淄博盒马鲜生店长表示。

开业火爆，店长“卷”起服务

四家门店与全国盒马鲜生为同一服务标准，并根据各地实际情况有所侧重。淄博盒马鲜生店长介绍：“鲁中夏天炎热，我们备好了水饮，每隔一段时间会给排队的顾客发放；同时增加了店内自助结账设备、人工收银岗位等，尽力减少顾客等待时间。”

丽水店对店员安排了更细致的上岗培训：“我们根据线上销售情况，列出了各品类爆款商品，员工会及时补货，让顾客能买到自己喜欢的东西。”丽水盒马鲜生店长说。

“根据经验，到店顾客更多在鲜活水产、鲜切肉铺和烘焙热出等档口停留选购。我们安排员工帮忙捕捞帝王蟹、梭子蟹等，现场试吃制售也增派人手，让顾客更快地品尝到美食。”靖江盒马鲜生店长说。

此外，在开业前，店员会引导顾客下载盒马App，教顾客如何查看优惠商品；各家门店都增设了数十台结账机，让结账过程“丝滑”。

计划财年内开出近100家新店

近日，盒马CEO严筱磊对外公布新财年的开店计划：新财年内计划开出近100家盒马鲜生店，新增进入城市超过50个，门店总数预计超过500家。“我们感谢时代给予盒马的机遇，也坚定的看好国内的消费市场。”

从2024年起，盒马开始加速扩张，上一财年新开近70家门店，新增27个覆盖城市，所到之处即成为当地市民的打卡地，经常出现开业两周后仍然大排长龙的景象。

来自消费市场的热情也直接体现在盒马业绩上，阿里巴巴集团2025财年年报显示，盒马2024年4月-2025年3月的2025财年GMV(商品交易总额)超750亿元，首次实现全年经调整EBITA盈利。根据中国连锁经营协会 (CCFA)发布的2024年连锁百强榜单，盒马凭借销售额和门店数实现双位数增长跻身前三。

今年正值创立十周年，盒马仍将开足马力加速开店。严筱磊表示，开更多的门店一方面能服务更多的消费者，另一方面则将坚持通过科技和创新为用户带来更多好商品，更便捷的服务和更好的购物体验。

过去10年，盒马已建成8个供应链中心、超过300个直采基地、8个物流中转仓、上百个“盒马村”，还有遍布全国乃至延伸至海外的供应链网络。此外，盒马还通过源头直采、完善供应链建设，不断提升生鲜商品的性价比。其货架上不仅有来自全球的新鲜尖货，还有各种火遍社交平台的时尚网红美食，这些极具差异化的商品是吸引用户不断探索盒马的原因。

针对业态布局，盒马进行了战略调整，其将重心放在盒马鲜生和社区折扣这两个主要业态上，并主动调整和关闭了一些门店，逐步退出了X会员店等其他业态。针对近期的风波，严筱磊表示，虽然经历关店调整，但在整个盒马体系中，其累计数量未超过门店总数的2%。这个比例对于发展或是稳定阶段的零售行业来说都是非常健康的。此外，正是由于主业的聚焦，盒马迎来了高速的增长与团队资源的集中。“盒马在过去的一个财年中，每个月都是盈利的，并且实现了整个财年的盈利。”严筱磊说。

而除了聚焦核心业态不断开店、覆盖更多用户外，盒马也正通过各种方式升级自身的服务。今年，“盒马云超”升级为“云享会”，为消费者提供了线上升级版的购物新通道，让不住在盒区房、非盒马x会员的用户也可以下单购买近4000款商品，且服务已基本实现全国覆盖。（来源：电商报、中新网）