请不要妖魔化预制菜

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这几天网上正在为预制菜争吵，起因是一个网络大V抨击2某知名餐饮品牌使用预制菜，网络情绪被点燃。

首先，开宗明义，本号的观点是支持预制菜的。

因为，菜品的品质和是否预制没有关系，现做的菜品质一定比预制菜要好吗？相信每个正常人都不会这样认为，我们对菜品的最关键要求是什么？当然是品质，高品质预制菜，和低品质现做菜，您会选择哪一个？

而且，预制也没有准确的定义，用腊肉炒菜，腊肉算不算预制的？给你做一盘松花蛋，松花蛋算不算预制的？火腿肠算不算预制的？其实我们生活中一直都在消费预制菜，烧鸡、板鸭、咸鸭蛋等等太多。

关键，工厂化预制菜由于有固定流程，还有方便监管，是更容易保证质量的。

所以，不要被网络情绪带动，理性思考，不要妖魔化预制菜。#预制菜