今日立秋，立秋，是秋季第一个节气。阳气渐收，阴气渐长，但立秋仍是仅次于大暑小暑的第三热节气。“秋”字同样有禾谷成熟之意，此时万物也开始由茂盛生长转向成熟与丰收。

立秋之后，中原地区的阳气渐收、阴气渐长，秋风劲急，气候干燥。但岭南地区却仍是暑气未消，持续炎热，并渐渐由湿转燥。立秋节气，很多人一听到秋天来了，就迫不及待给补益、润燥。我们要先搞明白所在的地区属于哪种气候特点，然后才能顺季而食。

立秋虽标志着秋天的开始，但暑气未消，还会常现“秋老虎”燥热天气，老话说“立秋暑未消、脾胃要护好”，简单理解就是：立秋虽然标志着秋天开始，但此时暑热天气还没完全消退，“秋老虎”依然可能带来高温和湿气，在这种湿热交织的环境下，人的脾胃很容易受到影响，所以这时候要特别注意保护脾胃。因为暑湿会削弱脾胃的消化功能，容易让人出现没胃口、腹胀、乏力等不适，而脾胃是身体消化吸收的“基础”，立秋时护好脾胃，既能缓解当下的不适，也能为秋冬季节的健康打下基础。

今天小编就给大家推荐3种养脾胃的食物，健脾养胃肺气更足！下面咱们就一起来看一下吧。

一、南瓜

从中医角度来讲，南瓜性温味甘，既不寒凉也不燥热，立秋时节暑湿未消，脾胃易受寒凉、湿热影响，吃南瓜不会加重脾胃负担，适合虚弱的脾胃。

食谱推荐：葱香南瓜片

具体做法：

1、南瓜去皮切片，葱蒜切末备用

2、热油爆香葱头蒜末，倒入南瓜片翻炒至微微变软

3、加适量盐和半碗清水，焖煮4分钟，收汁加鸡精、胡椒粉，撒葱花出锅。

二、小米

中医讲小米能“和胃温中”，对脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良有帮助。立秋后暑湿易困住脾胃，吃小米可促进脾胃功能恢复，让消化吸收更顺畅。

食谱推荐：小米红豆南瓜粥

食材准备：小米半碗、红豆一把、老南瓜两拳大、枸杞10粒

具体做法：

1、红豆装袋冷冻一夜（煮时易软），南瓜去籽切块丢锅里，小米淘两遍泡10分钟，所有食材加五碗水

2、大火滚开转小火煮够40分钟，关火焖一下更黏糊。

三、山药

山药一直都是养脾胃的好食材，从营养学角度来讲，山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等消化酶，能促进食物消化；同时质地细腻、纤维柔软，煮熟后软糯易嚼，不会给脾胃带来负担，适合肠胃功能较弱时吃。

食谱推荐：山药薏米骨汤

具体做法：

1、准备2-3勺薏米，锅里烧热倒薏米炒到微黄；山药削皮切块备用；

2、猪骨用料酒和姜片焯水洗净；猪骨、薏米和姜片放入炖锅，加8分满热水炖1.5小时；

3、再倒入山药再炖半个小时，最后再加盐调味就可以啦。

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