就这也叫“劝退菜”？不会吃就是不会吃，说什么难吃

【来源：成都日报】

提到四川，人们往往想到的是麻辣沸腾的火锅、鲜香入味的麻婆豆腐、酸甜适口的宫保鸡丁。但在这片美食遍地的土地上，也有几道菜引发了广泛争议，甚至被网友戏称为“童年噩梦”。今日，#在四川公认最难吃的菜# 登上微博榜单，网友们纷纷分享自己心中难以接受的四川菜品。

软浆叶-图据网络

在网友热议的“难吃菜品”中，软浆叶（豆腐菜）首当其冲。其黏滑的口感被戏称为“鼻涕菜”，有网友形容它“滑溜溜像浓痰”，咀嚼时会产生强烈的不适感。

折耳根-图据网络

紧随其后的是折耳根（鱼腥草），这道云贵川地区的“灵魂美味”，却因浓烈的腥味让外地人和部分本地人难以忍受，有人称其味道是“泥土+鱼腥+柴油”的混合味，甚至会引发反胃。

厚皮菜-图据网络

此外，厚皮菜（牛皮菜）、儿菜、瓢儿白（上海青）也榜上有名。厚皮菜若烹饪不当，水煮后会带有浓重苦味，易引发干呕；儿菜则呈现两极分化，有人深爱其清甜，也有人吐槽它煮后微苦；瓢儿白则因“炒不入味、吃时流清口水”遭人诟病。

有网友调侃，所谓“难吃”或许是自己烹饪不当却怪菜品本身。其实，“公认难吃”的背后，本质是口味多样性的体现。软浆叶、折耳根虽登顶榜单，却始终有人钟爱，与其争论什么菜难吃，不如探索其适合的烹饪方式。

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