一年退休金近15万的战友，明明不差钱，为啥招待朋友却用低价酒？

一年退休金近15万的战友，明明不差钱，为啥招待朋友却用低价酒？

我战友，今年已经退休8年了，曾经在部队待了多年，现在一年的退休金将近15万，比许多朝九晚五的上班族收入还要可观。按理来说，这样的经济条件，他完全可以过着奢华的生活，每天山珍海味、美酒佳酿随意享受。然而，现实情况却是相反。

他过得非常朴素，每天早上去买菜都是挑着便宜的买，一天除了接孙子放学，就是在公园下象棋，唯一的爱好就是喜欢小酌二两。每次我去看他，他总是热情地招呼我坐下，然后从柜子里拿出一瓶包装简陋的低价酒，一边倒酒一边笑着说：“来来来，尝尝我这酒，虽说不贵，但味道还不错。”

我曾经好奇地问他：“老兄，你这退休金也不少啊，怎么还这么节省？招待朋友也不买点好酒。”他听了，微微一笑，眼神里透着一股淡然：“我过习惯了艰苦奋斗、勤俭节约的日子，这些习惯早就刻进骨子里了，虽然现在退休了，但总觉得浪费是不应该的。”

而且，现在的白酒市场鱼龙混杂，酒价虚高，酒质却难以保障。市场上一些高价酒，标榜着高品质、稀缺性，可实际却未必值那个价。他曾经在商场里看到过一款标价上千元的白酒，但仔细查看后发现，其成分、口感与一些百元左右的酒并无太大差别。

与其花大价钱买这些所谓的“高档酒”，还不如选择自己喝着顺口、性价比高的低价酒。酒的好坏，不在于价格高低，而在原料和工艺，优质的原料往往是酿造好酒的基础。粮食里含有的适量单宁可产生丁香酸和丁香醛等香味物质，增加酒的香气。

而酿造工艺则是成就好酒的关键，以浓香型白酒为例，其酿造过程包括原料处理、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多个环节。

在发酵环节，泥窖固态发酵是其核心工艺之一，窖泥中含有的己酸菌、丁酸菌等微生物能产生呈香前体物质，窖龄越长，微生物群落越丰富，产生的香味物质也越多，酒的品质也就越好。

虽然战友不追求名酒，但在招待朋友时，选用的低价酒却都是品质上乘的好酒。这些酒虽然没有华丽的包装和铺天盖地的广告宣传，但它们以纯粮食酿造为基础，口感醇厚，价格亲民，是许多懂行之人的心头好。以下 2款酒，便是战友常用来招待朋友的低价好酒。

南池翠N9

它出自邛崃，邛崃古称临邛，在藏语里表示“盛产美酒的地方”，是西汉才女卓文君的故里，当地自古诗酒文化浓厚，已有上千年的酿造历史。

邛崃有着得天独厚的水质、土壤、气候和生物多样性等自然条件，非常适合酿酒功能菌、优势菌的生长和繁衍，也因此成为了全国美酒基酒的核心产区之一，巅峰时期邛崃酒厂占据全国原酒供应近 70%。

这52度酒水酿造酒厂就是在此地生产的它，30多年的老厂还有着“老八大原酒厂”之称。在原料上只采用五种精细谷物为原料，配以冰川富钾砂滤矿泉水，沿用传统固态工艺酿造而成。

这种工艺复杂且耗时，但能最大程度地保留酒体中的粮食香气，再将酿好的基酒在大陶坛中恒温恒湿储存9年，再用 15 年老酒勾调，使酒体清澈无杂质，透亮如水晶，酒香馥郁，不少在网上购买的酒友都称它为“名酒平替”，百元的价格喝出4百的品质。

兰陵酒

产自山东兰陵县，酿酒历史最早可追溯到商代，距今已有3000多年历史。它的酿造工艺十分精细，采用黍米、大枣等优质原料，搭配高含锶型碱性地下水，经传统泥封坛发酵工艺重酿发酵而成，也是款不错的口粮酒。

如今物质丰富，消费主义盛行，容易让人追求高消费生活，忽视生活本质。而我的战友以实际行动，展现纯粹质朴生活，让我明白幸福源于内心满足与热爱生活。对此你怎么看？