跨年夜排队6小时吃顿饭？北京这家餐厅的排队潮，引发网友热议

1日报道，2025年12月31日，北京西单大悦城寿司郎门口，一个女生盯着手机屏幕突然尖叫：“到我们了！3106号！”从下午五点半取号到现在，他们等了整整五个多小时。

社交平台上“跨年排队”的帖子正在刷屏，有人晒出西安海底捞的排号截图，显示前面还有超过1000桌，福州一家火锅店的线上系统直接瘫痪，最后一次刷新停留在“3388人等位”，评论区里，有人崩溃发问：“到底谁在排？你们不饿吗？”

答案可能藏在排队区里那些年轻人的状态里，他们不像在等待，更像在玩。

大悦城寿司郎门口的等候区俨然变成了临时据点，有情侣支起折叠桌打扑克，有闺蜜团围坐分享自热锅，还有人架起手机直播排队实况，弹幕不断飘过加油还有两小时，一个大学生模样的男生告诉记者，他专门为排队准备了“生存包”：充电宝、暖宝宝、耳机、两集下载好的电视剧。

其实吃什么不重要，重要的是一起熬过来的感觉，发朋友圈的时候特别有成就感，有种'我们扛过来了'的仪式感。

这种心态或许解释了寿司郎、海底捞等品牌为何能持续制造排队场面，人均不到一百块的日料、十五分钟刷新一次的等位小游戏、可以边等边玩的智能系统，这些设计把漫长的等待切割成一个个可消耗的小片段，让时间变得没那么难熬。

跨年夜的外卖订单是平时的三倍，餐饮企业这边，高峰期的压力同样真实，海底捞多家门店延长营业至凌晨两点，服务员轮班连轴转。

也有门店没能扛住，福州那家线上取号瘫痪的火锅店，最后不得不在门口贴出手写告示：“系统故障，现场取号，预计等待4小时以上，”告示下方，依然排着看不到头的队伍。

大悦城寿司郎里，那三个等了五小时的年轻人终于坐下，服务员端上第一盘三文鱼的时候，店里响起了跨年倒计时的音乐。

这大概就是排队的意义，食物会凉，热闹不会，那些愿意花五个小时等一顿饭的人，等的从来不只是食物，而是一个可以和朋友一起倒数、一起发朋友圈、一起说我们又熬过来了的夜晚。

关于北京寿司郎跨年夜3000桌的排队盛况，网友们的评论真是炸开了锅。

“虽然看着都累，但这种和朋友一起干的‘傻事’，老了回忆起来才带劲！要的就是这种仪式感。”

“五个多小时干啥不好，在家弄个火锅不香吗？这寿司是能上天还是咋的？”

“这纯属花钱买罪受，有这时间我都能看完两部电影了。”

“明知道跨年夜客流爆棚，餐厅为什么不提前开通更完善的线上取号或者预约通道？让顾客在寒风里干等五六个小时，服务意识有待提高。”

“现在好多网红店不都搞饥饿营销吗？会不会有‘托儿’在里面？”

想吃顿好的，你更愿意加入这场可能排长队的“热闹”，还是早早计划，选择一个人少清静？评论区分享你的理由！

信源：腾讯新闻