文 |有风

编辑 |有风

最近新茶饮圈出了个大新闻，茉酸奶把酸奶罐罐给拿下了。

这事说大不大，说小不小，毕竟现在这行当里，品牌之间互相"串门"早就不是新鲜事了。

但仔细琢磨琢磨，这背后其实藏着整个行业的新变化，值得说道说道。

新茶饮这几年算是从蓝海游进红海了，以前大家比的是谁开的店多，现在比的是谁活得久。

尤其是去年开始，不少中小品牌撑不住了，要么关店要么找人接盘，头部玩家倒是忙着收小弟，想着把盘子做大点。

茉酸奶这次出手，说白了就是这波整合潮里的又一个浪花。

一个想扩张，一个要活命

先说茉酸奶这边，他们也是有自己的小算盘。

这牌子前两年扩张得挺猛，门店最多的时候开到一千六百多家，结果去年开始收缩，现在只剩一千一百多家了。

自家门店数量往下掉，肯定得想办法补窟窿，直接收现成的酸奶罐罐，不就省事儿多了？

而且茉酸奶背后有君乐宝这棵大树，乳企股东肯定希望它能多开店，把供应链的优势用起来。

毕竟店越多，原材料采购量越大，成本就能压得越低。

再说酸奶罐罐主要开在购物中心，价格也亲民，说不定能帮茉酸奶试试下沉市场的水。

这边茉酸奶急着补窟窿，那边酸奶罐罐早就撑不住了。

这牌子是桂桂茶去年刚孵出来的，本来想着两年开一千家店，结果到年底一算，在营的才571家，上个月还关了52家。

这种扩张速度根本撑不住，租金、人工加上加盟商的管理，哪个不要钱？

桂桂茶自己日子也不好过，估计是觉得这"孩子"养不起了，不如早点脱手。

而且酸奶罐罐的加盟商们眼看关店潮来了，心里肯定慌，要是再不想办法，怕是要闹出更多麻烦。

这种时候被茉酸奶接盘，对他们来说也算是缓了口气。

1+1能大于2吗？

茉酸奶这次接盘，风险真不小。

最明显的就是两个牌子定位差太远，茉酸奶走高端路线，一杯酸奶卖三十多，酸奶罐罐主打平价，十几块钱就能拿下。

现在突然凑到一块儿，消费者会不会懵？我要是顾客，可能会嘀咕，"这俩不是一家的吗？怎么价格差这么多？"

供应链也是个大问题，酸奶罐罐的店分布得挺散，茉酸奶现有的供应链能不能跟得上？

要是为了给这些店供货，反而把物流成本拉高了，那可就得不偿失了。

还有加盟商管理，两边的加盟商体系不一样，标准也不同，到时候怎么平衡利益，怕是够管理层头疼一阵子。

现在新茶饮圈的竞争早就不是比谁店多了，喜茶、奈雪这些头部品牌都在降价抢市场，区域小牌子也在拼命往上挤。

茉酸奶夹在中间，既要稳住高端基本盘，又要消化酸奶罐罐的平价门店，这上下夹击的滋味，估计不好受。

不过话说回来，机会也不是没有。

要是能把酸奶罐罐的平价产品和茉酸奶的高端线搭起来，说不定能覆盖更多人群。

那些开在购物中心的店，要是能调整一下产品结构，降低点租金压力，也许能变成赚钱的店。

茉酸奶之前搞加盟踩过的坑，这次也能帮酸奶罐罐避避雷。

说到底，这次收购就是新茶饮行业的一个缩影。

以前大家都想着跑马圈地，现在才发现，能活下去比什么都重要。

中小品牌要么被大鱼吃掉，要么就得在细分市场找到自己的位置。

头部玩家也不能光靠收并购扩张，还得把内部管理、产品创新这些基本功练扎实。

其实不管是茉酸奶还是酸奶罐罐，这次合作能不能成，关键还得看能不能把两家的优势真正捏到一块儿去。

光靠资本输血和规模扩张，在现在的市场环境里，怕是走不远。

新茶饮的下半场，拼的不是谁跑得快，而是谁走得稳。

现在行业里都说整合是趋势，但怎么整出效果，还得靠真本事。

希望这次茉酸奶和酸奶罐罐能给大家打个样，要是真能1+1大于2，那后面肯定有更多品牌跟着学。

要是不行，估计大家就得重新琢磨琢磨，这并购这条路到底适不适合自己了。

新茶饮这碗饭，现在是越来越不好吃了。

但话说回来，哪个行业发展到一定阶段不是这样？熬过去的就能升级，熬不过去的只能被淘汰。

茉酸奶和酸奶罐罐这出戏，咱们还得接着看下去。