【养生厨房 】今日播出：花开富贵+牡丹山药糕

【今日看点】：主持人一玲和张晋主任继续带大家打卡北京太阳宫天姿牡丹园，游园品茶吃美食！首先解锁 21 种艳丽的珍稀牡丹，接着完成终极任务，寻找百年牡丹“万卷书”！沿途过程中还有哪些美景和趣事？ 张晋老师还带来一壶降压茶，菊花搭配牡丹花瓣之外，还用到了牡丹身上意想不到的一个“宝贝”，配方有哪些？刘龙大厨借着美景带来雅致的下午茶，先有热食甜品蜜汁花开富贵，再配上围炉煮茶适合吃的牡丹山药糕，精致茶点在家也能轻松学起来！更多烹饪窍门请关注北京卫视《养生厨房》来解锁吧！

【专家】：张晋 西苑医院治未病中心主任

刘龙 中国烹饪大师

【食材】：银耳，蜂蜜，干桂花，红菜头，紫薯粉，斑斓叶粉，山药，熟糯米粉，红豆，牡丹花，菊花，牡丹叶

【操作步骤】：

步骤一：干银耳清水泡发十分钟，用刀去除根部掰成小朵，处理好的小朵银耳直接下入锅中。

步骤二：加热后的银耳倒入红菜头汁和清水炖煮 20-30 分钟，完全软糯后银耳取出装盘，剩余的汤汁加蜂蜜和干桂花熬煮成桃红色桂花蜜，淋在银耳表面出锅即可。

步骤三：山药蒸熟后加炒熟的糯米粉揉成白色面团，分别加入紫薯粉和斑斓叶粉混合成白，紫，绿三种颜色的面团。

步骤四：提前蒸好的豆沙馅和彩色山药面皮比例 1:1，面皮充分包裹豆沙馅后放入模具，静置 5 秒即可成型。