咱们的肝脏就像身体里的 “后勤总指挥”，既要管着吃进去的米饭、肉菜怎么变成能量，又要把身体里没用的废物打包送走，更要盯着进入体内的 “有害物质”，悄悄把它们处理掉，是个从不让人操心的 “实干家”。可这个 “实干家” 也有软肋 —— 长期爱喝酒的人，会一点一点把它的 “体力” 耗光。

长期爱喝酒，肝脏真的扛不住吗？

自然是扛不住的！酒精进入人体后，约九成的代谢重负皆落于肝脏之上，仅一成由肠胃与肺部协助分担，然而这不过是杯水车薪，难以为继。酒中酒精进入人体后，率先在肝脏转化为乙醛。这一物质仿若“小刺”，会对肝细胞造成刺激。此后，乙醛进一步代谢成水和二氧化碳，最终排出体外。可要是天天喝、顿顿喝，肝脏处理不过来这么多 “小刺”，细胞就会慢慢受损，就像一个人天天干重活，早晚得累出毛病。

长期喝酒，肝脏会走的 3 条 “下坡路”

酒精性脂肪肝：长期喝酒会让肝脏 “顾此失彼”—— 本来要帮身体代谢脂肪，结果全忙着处理酒精，脂肪就偷偷在肝脏细胞里 “安家”，把肝脏撑得越来越 “胖”。刚开始大多没感觉，少数人会偶尔觉得肚子胀，还以为是吃多了，其实这是肝脏在悄悄 “报警”，要是继续喝，脂肪会越堆越多。

酒精性肝炎：脂肪堆得太多，再加上乙醛的 “小刺” 不停扎，肝脏细胞就会发炎、坏死，这时候就到了酒精性肝炎阶段。人会变得没力气，肚子右上方隐隐作痛，看见油腻的菜就不想吃；严重的话，眼白会先发黄，接着手掌、脸颊也变黄（这就是黄疸），甚至会发烧，这时候再不戒酒，肝脏损伤就回不去了。

肝硬化：如果肝炎反复犯，肝脏会想 “办法修复”，可修复时会生出很多 “纤维疙瘩”，这些疙瘩越积越多，会把柔软的肝脏变得硬邦邦，就像把棉花变成石头，这就是肝硬化。到这一步，肝脏的功能会大减：容易牙龈出血、流鼻血（因为肝脏造不出凝血的物质了），肚子会慢慢鼓起来（里面积了水），甚至可能引发消化道出血，还会增加得肝癌的风险。

长期喝酒想护肝？这些常见做法其实没用

很多人知道喝酒伤肝，会琢磨各种 “护肝招”，但大多是 “白费功夫”：

“喝低度酒就没事”？无论是 3 度清醇的啤酒、12 度馥郁的红酒，亦或是 50 度浓烈的白酒，虽风味迥异，但其核心皆为酒精。比如喝 10 瓶低度啤酒，和喝 1 瓶高度白酒的酒精量差不多，肝脏要代谢的 “工作量” 一样大，根本不存在 “安全的酒”。

“吃解酒药能护肝”？ 市面上的解酒药，大多是缓解头痛、恶心的，让你喝了不那么难受，但肝脏该代谢的酒精一点没少。就像感冒了吃退烧药，不发烧了不代表感冒好了，解酒药也没法替肝脏 “干活”。

“喝酒前喝蜂蜜水护胃又护肝”？蜂蜜水着实可于胃中形成一层保护膜，有效减轻酒精对胃部的刺激。然而，其功效仅止于此，对肝脏并无助益。蜂蜜中的糖分实则会加重肝脏代谢负担。此时的肝脏，犹如肩负双重重担的劳者，既要应对酒精的处理，又得兼顾糖分的代谢，疲惫之感更甚。

关于喝酒与肝脏的 3 个谣言，别再被骗了

【谣言 1：喝酒脸红的人 “酒量大”？】

大错特错！喝酒脸红是因为身体里 “乙醛脱氢酶” 少 —— 这种酶能帮着排乙醛，酶少了，乙醛排不出去，就会让血管扩张，脸才发红。这类人代谢酒精的能力更弱，每次喝酒，肝脏都在 “硬扛”，乙醛对肝脏的伤害比普通人更大，其实最不能喝。

【谣言 2：喝酒前吃点油腻的能护肝？】

很多人觉得 “吃点肥肉、炸鸡，能把酒精裹住”，其实油腻食物会让胃消化变慢，酒精吸收也变慢，只是醉得晚一点，但脂肪会增加肝脏负担。肝脏本就肩负着代谢酒精的重任，如今又需额外处理脂肪，恰似“雪上加霜”，如此一来，对肝脏的损伤有增无减，危害更甚。

【谣言 3：酒后喝浓茶能 “解酒护肝”？】

这是最坑的说法！酒后喝浓茶，里面的茶碱会让心跳变快，血压升高（酒后血压本就不稳定，容易出危险）；还会刺激胃酸分泌，让胃更难受；而且茶碱要靠肾脏排，会加重肾脏负担，对肝脏一点好处都没有。

总之，肝脏虽然能代谢酒精，但它的 “力气” 有限。长期喝酒就像给肝脏戴 “慢性枷锁”，喝得越多、越久，枷锁就越紧。想护好肝脏，最实在的办法就是少喝或不喝，超过 30 岁、经常喝酒的人，每年做一次肝功能五项和肝脏 B 超，早发现问题早处理，让这个 “后勤总指挥” 一直好好工作。