比核桃补脑，每天吃一点，90岁，脑子还灵光！

你是否也有这样的困扰：记性越来越差，刚说过的话，转头就忘，看东西，也变得模糊不清？

别担心，这很可能是大脑，发出的“营养不足”信号。

核桃虽然被称为“补脑之王”，但今天我要给大家介绍的这三种食物，它们的补脑效果，比核桃还要强20倍！

在中医和现代营养学看来，这三种食物，分别从不同角度滋养大脑，是守护记忆力的“黄金组合”。

1.苹果蒸红枣：安神健脑，气血双补

苹果蒸红枣，是一道非常适合，日常食用的养生甜品。苹果性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺化痰的功效；

红枣性温，味甘，归脾、胃、心经，能补中益气、养血安神。

将两者结合，不仅口感香甜软糯，更能起到安神健脑、气血双补的作用。

食用建议：

- 将苹果洗净，去核切块，与红枣一起放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸20-30分钟。

- 蒸好后可以直接食用，也可以将汤汁一起喝掉，效果更佳。

- 每天吃一次，坚持一个月就能感受到明显的变化。

2.海带烧排骨：补充碘元素，增强记忆力

海带烧排骨，是一道营养丰富的家常菜。海带中含有丰富的碘元素，而碘是甲状腺激素的重要组成部分。

甲状腺激素，能促进大脑发育和提高智力。

此外，海带还含有，丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能促进肠道蠕动，预防便秘。

食用建议：

- 将排骨焯水，去除血沫和多余油脂，然后放入锅中，加入姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

- 加入海带和适量盐、生抽、老抽调味，继续炖煮20分钟即可。

- 每周吃两次，既能享受美食，又能为大脑补充营养。

3.酱香鹌鹑蛋：补充卵磷脂，滋养大脑神经

酱香鹌鹑蛋，是一道非常受欢迎的家常菜。鹌鹑蛋中含有，丰富的卵磷脂。

而卵磷脂，是构成大脑神经细胞的重要成分，能促进大脑发育，和提高记忆力。

此外，鹌鹑蛋，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能为身体提供充足的营养。

食用建议：

- 将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，放入锅中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

- 最后加入适量冰糖和盐调味，大火收汁即可。

- 每天吃3-5个，既能享受美食，又能为大脑补充营养。