运城市市场监管局召开校园安全管理人员培训会

为全面提升校园食品安全管理水平，保障师生食品安全，8月29日，运城市市场监管局联合运城市教育局在东康一中召开校园安全管理人员培训会。市直中小学（幼儿园）分管安全副校长及食品安全负责人共100余人参加。

会议紧密结合近期发生的典型校园食品安全案例，深入剖析了学校食堂食品安全管理的必要性及关键环节的风险点，并针对食材采购验收、食品贮存、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理及“明厨亮灶”规范运行等环节，逐一讲解操作标准，帮助校园食品从业人员精准掌握规范要求。

本次培训有效提升了参会人员的食品安全意识和专业能力，为校园食品安全工作夯实了基础。下一步，运城市市场监管局将持续加强校园食品安全监管与指导，全面排查校园食品安全风险，以实际行动护航开学季，守护校园舌尖安全。