秋天吃它正合适，生津利咽、清热降火，买10斤熬煮，放一年也不坏

立秋之后，空气越来越干燥，很多人的喉咙，总是干痒不舒服，甚至影响到睡眠，特别是在北方地区，由于空气干冷，就会吸入大量的冷空气，从而对“肺部的健康”造成影响。

民间一直流传着：梨“生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴”，这个时候，给大家推荐一种相传始于唐朝的饮品——秋梨膏。

秋梨膏，含有维生素C、果糖、葡萄糖等营养成分，可以帮助增强身体免疫力，促进肠道蠕动，改善便秘症状。

同时，对于因秋燥或上火引起的咳嗽、喉咙干痒等症状，秋梨膏能够迅速缓解，仿佛有一股温暖流淌进喉咙，让人瞬间感到舒适，不仅如此，还具有美容养颜、生津利咽、清热降火的作用。

一、雪梨

推荐食谱：秋梨膏

主要食材：贡梨、罗汉果、生姜、红枣

具体做法：

1、准备10斤贡梨，它个头大，水分又充足，很适合用来做秋梨膏，接着往上挤一点果蔬洗洁精，用手仔细搓洗干净，这样更容易洗掉表面的灰尘和杂质。

2、接下来用擦丝板把贡梨，给它依次擦成丝，如果没有擦丝板的话，直接用刀给它切小块，或者用破壁汁打成梨汁，全部处理好后，装入盆中备用。

3、下面准备配料，先是拿出几个红枣，给它切成小块，并去掉枣核，再准备一大块去皮的生姜，用刀直接拍扁，最后拿出2个罗汉果，同样也给它拍碎。

4、下一步贡梨丝倒入锅中，再加入红枣、生姜和罗汉果，给它搅拌均匀后，盖上盖子，大火煮开之后，转中小火熬40分钟左右。

5、熬好后，用风扇吹一下，等晾至不烫手之后，将它装入一个纱布袋中，然后用力挤出里面的汁水，里面的梨渣就不要了，最后用漏勺过滤一遍，防止有料渣，从而影响口感。

6、将挤出来的汁水，倒入锅中，开大火煮开，边煮边把表面的浮沫撇掉，直到慢慢熬成枣红色，冒起密集的小泡泡，就差不多快好了。

7、想要知道熬到什么程度才行，舀起来一点，要是能拉起特别长的丝，就证明可以了，还有一个检验的方法，就是直接滴到水里面，它能够成块，不会化开就行。

8、接下来趁热装入玻璃瓶中，用10斤的贡梨，才熬出半斤梨膏，难怪外面的秋梨膏卖得贵，全程没加一滴水一粒糖，吃起来一点都不会腻，做好后，放入冰箱中冷藏，放一年也不会坏。

9、想喝的时候，舀起一勺放入杯中，再加入滚烫的开水，搅拌均匀即可，清甜又好喝，可谓是浓缩就是精华，自己亲手做的，真材实料更健康，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试一试吧。

结语：一生津利咽，二清热降火，三利肠解毒，买10斤下锅熬煮，清甜又好喝，放一年也不坏。

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