立春・舌尖春信：鲜润清冽启新春

编者按

春生夏长，秋收冬藏，节气是大自然镌刻在时光里的刻度，而果实，便是这刻度上最鲜活的注脚。从立春象征圆满的甘蔗，到大寒果盘里迎接新年的柑橘，每一颗果实都循着节气的节律生长、沉淀，裹着时令的气息与土地的馈赠。它们不仅是味蕾的盛宴，更藏着古人顺应天时的智慧，承载着人间烟火的温情。

新的一年，“节气里的大美中国”将推出“节气的果实”系列海报，带大家在一果一叶中，读懂时节流转，感受自然之美与生活之味。

沃柑 早春甘甜“小太阳”，皮薄汁多满口鲜

白萝卜 早春萝卜似梨甜 咬春习俗久流传

荠菜 春日荠菜赛仙丹，人间有味是清欢

冬笋 冬笋尖，春笋扁，冬笋更比春笋鲜

韭菜 “一月葱，二月韭”，初春的头刀韭菜鲜破天

监制：张宁 廖慧

统筹：张璋 袁晴 姜姝琪

AI训练师：王宏泽

本期文案：张璋

特别鸣谢：首都医科大学附属北京世纪坛医院临床营养科主治医师 彭璐

来源： 光明网