6月，这水果不贵碰到别错过，维c含量丰富，简单一拌，酸甜开胃

来源：颜小厨美食

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暑气渐盛时，满大街都是当季各种的水果，总馋那口清清爽爽的果香。尤其百香果是自带“热带果香炸弹”属性，金黄果肉里藏着无数小籽，酸中带香，随便挖一勺就能激活味蕾。别看百香果酸，却藏着满满营养：1颗百香果的维生素C含量约等于8个橙子，膳食纤维丰富到能「肠道做运动」，还有类胡萝卜素、氨基酸等成分，难怪被称为「果中药王」。每天吃1-2颗，不管是直接挖着吃，还是变着花样做美食，都是给生活加了份「酸甜滤镜」。现在正当季，价格也非常便宜，每次忍不住一买就是好几斤，百香果的吃法非常多，除了我最喜欢的百香果拌鸡爪、百香果蜜之外，而今年新解锁的百香果渍油桃，是很流行的一种水果吃法，油桃果肉吸饱了百香果的酸甜，咬开时果汁在嘴里炸开，籽儿咯吱咯吱，像在嚼夏天的小惊喜。

闷热的夏天，从冰箱掏出一碗冰冰凉凉的百香果渍油桃，咬一口，酸与甜在舌尖跳着探戈，果香顺着喉咙滑进胃里，暑气都能消掉大半。这大概就是夏天最治愈的打开方式吧～ 而且做法非常简单，大家不妨把这份酸甜安排起来慢慢品尝～

食材：黄金百香果10个，油桃4个，蜂蜜适量。

做法：

步骤一：黄金百香果清洗干净表面，对半切开，把果肉挖出来备用。

步骤二：选油桃时，捏起来稍软但带点硬度的最佳，太熟易烂，太生会涩，清水加半勺盐，油桃搓洗干净，擦干后切瓣去核（怕氧化可泡10秒淡盐水，捞出沥干）。

步骤三：切好的油桃、百香果倒入大碗中，加入适量的蜂蜜调味，黄金百香果特别甜，甜度根据个人口味适量添加。

步骤四：搅拌均匀放入冰箱冷藏30分钟-1小时风味更佳。

这个被称为「果汁之王」的小家伙，不仅是味蕾的兴奋剂，更是藏在厨房角落的「美食魔法师」，随手一搭就能变出百般滋味。这个做法简单又好吃，大家真的可以安利试试。