在青岛过五一：左手海鲜，右手咖啡，满城味蕾风暴

有态度的思想者从热闹的鲅鱼节到诱人的渔乐季，从民俗味的蛤蜊节到文艺范儿的咖啡市集，这个五一假期，青岛扎堆的节会开启了一场诱人的饕餮盛宴。

从4月13日开始，崂山的鲅鱼节就成为青岛人和外地游客共同的“心头好”，在为期两个月的时间里，崂山沙子口的渔家美食、特色民宿、山海风韵，将为游客带来独特的山海小镇魅力。

尝完了海鲜，还可以到莱西吃个淡水渔家乐。5月1日，“生态莱西湖・休闲渔乐季”系列活动正式启动。活动将生态产业、休闲度假、文化体验巧妙融合，打造一个全服务功能、全场景融合的现代乡村度假游目的地。

每到假期，青岛老城区都是游客的必打卡地。这个五一假期，“中山路市集-啡常好市”主题活动成为最大亮点，包括咖啡市集、烘焙文创、街舞表演在内，一系列丰富多彩的活动为市民游客准备了丰盛的味蕾盛宴。

同样是在五一假期，红岛蛤蜊节也正式举办，从2004年至今，这个节庆活动已成长为青岛文旅的标志性IP，“挖蛤蜊”也成为不少家庭亲子游的首选项。

这些以“吃”“喝”为名的节庆，不仅是味觉的狂欢，更是城市文化、经济、社交的立体表达。在传统与创新的碰撞中，新式烟火气升腾而起，为五一假期的青岛，注入源源不断的活力。

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既饱口福又饱眼福‍‍五一假期，全国各地游客纷至沓来，除了传统的滨海风光，青岛今年丰富多彩的节庆活动，也成为这个假期中的一大亮点。

青岛各区市依托各自丰富的文化资源和自然资源，以“吃”“喝”为主题，紧紧抓住人们的味蕾，探索文旅消费的新业态、新场景、新模式，进而推动“吃住行游购娱”全产业链效应，助力区域旅游和消费迈向新台阶。

春日的西海岸新区，蓝莓飘香，成方连片的蓝莓大棚里硕果累累，处处洋溢着丰收的喜悦。“2025年‘黄岛蓝莓’采摘季”正火热进行中，吸引市民游客前来采摘。

“经过20多年发展，西海岸新区蓝莓种植面积达9.8万亩，是全国县域种植面积最大、产业化程度最高的国家蓝莓标准化示范县区。希望通过采摘季活动，让更多市民游客共同见证‘黄岛蓝莓’这一区域公用品牌的成长与蜕变。”西海岸新区农业农村局相关负责人表示。

5月1日，莱西市“生态莱西湖・休闲渔乐季”系列活动在莱西湖生态休闲区举办渔乐季开幕式。活动将生态产业、休闲度假、文化体验巧妙融合，打造一个全服务功能、全场景融合的现代乡村度假游目的地。在这里，游客不仅能品尝到鲜美的莱西湖生态鱼，还能深入了解渔业背后的故事，感受莱西独特的魅力。

‍‍“生态莱西湖・休闲渔乐季”系列活动

5月1日至5日，第20届红岛蛤蜊节将举办，带来赶海的野趣，感受厚重的渔盐文化。在西海岸，青岛嘉年华将在假期掀起购物和美食狂欢节，消费者可在各大平台团购消费券、餐饮券，掀起“黄金周”大狂欢。5月1日—5日，上合之珠将开启一场狂欢派对，用露营、美酒与咖啡的奇妙三重奏，为游客解锁五一假期的N种浪漫可能。青岛市新晋热门旅游景区——“印象胶东”，也准备了各地美食和多彩节目，等待各方宾客。

从蓝莓的酸甜、鲅鱼的鲜美到茶香的清雅，青岛的节会用美食串联起城市的文化脉络，让市民游客既饱口福又饱眼福，在“吃”与“喝”中感受城市的温度。

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“年年办”“年年新”沿着办会的年轮探寻，不难发现，青岛这些节会虽然“年年办”，但内容“年年新”。场景创新、跨界融合、年轻化表达，让“老IP”焕发“新活力”。

通过场景创新，把“看风景”升级为“沉浸式体验”，将传统文化、自然资源与现代消费需求深度融合，是今年红岛蛤蜊节的最大亮点。

活动不再局限于“挖蛤蜊”，而是引入“Hi浪艺术节”，将艺术展览、非遗体验、潮流市集与海洋文化深度结合，通过特色场景营造与艺术化表达，打造亲子奇遇日、非遗焕新日等五大主题活动日，强化活动的沉浸感与仪式感，为游客提供兼具文化深度与时尚活力的参与体验。

红岛蛤蜊节举办期间，市民体验原生态赶海乐趣。

沙滩上，巨型贝壳雕塑、非遗草编展览成为拍照热点；市集里，蛤蜊肉汉堡、芝士焗蛤蜊等创意美食让人眼前一亮。主办方表示：“我们希望游客不仅能体验赶海野趣，还能感受艺术与美食的碰撞。”

“跨界融合”成为文旅市场新增长点，也成为青岛今年节会市场的创新之举。

“又是一年春好时，梧桐花开鲅鱼跳。”在崂山沙子口，渔民们现场展示“鲅鱼跳，丈人笑”的民俗。因为封海，游客们虽然不能购买新鲜的鲅鱼，但还有烹饪大赛、渔家宴的体验。

沙子口街道负责人介绍：“今年鲅鱼节首次结合民宿、研学、山海徒步等元素，以‘鲅’为媒，持续开展一系列丰富多彩的文化体验和消费促进活动，让游客不仅能‘吃鲜’，还能‘玩鲜’。”

‌青岛2025第二十一届沙子口鲅鱼节开幕现场，工作人员展示新鲜鲅鱼。张晋摄

年轻人，永远是节庆活动主要目标受众。在中山公园举办的“青岛四季精酿啤酒节·春季限定场”，青岛啤酒推出“樱花白啤”，五月红樱桃酒则用北宅樱桃酿制，吸引了许多年轻人打卡。

主办方搭建的“精酿俱乐部”，几乎周周有活动，为酒友持续提供精酿试饮福利，UGC传播精酿文化。00后游客小张说：“精酿啤酒配樱花，比传统的啤酒节更文艺、更有范，更适合拍照发朋友圈，也更能吸引我们年轻人。”

以“食”为媒，通过“场景革命”将文化、艺术、科技融入市井烟火，让城市空间变身沉浸式舞台。青岛这些“吃吃喝喝”的节庆活动，并不那简单。

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释放全方位“溢出效应”节会的价值远不止于热闹本身。从消费提振到文化认同，从城乡共荣到城市形象塑造，这场“舌尖上的狂欢”正在释放多重红利。

‌数据见证消费力。崂山茶节期间，茶叶销量同比增长30%，茶园周边的农家乐、民宿预订量翻番；沙子口鲅鱼节则带动海鲜市场交易额突破5000万元，相关餐饮企业营收增长40%。

节会的经济效应不仅体现在直接消费上，还带动了产业链延伸。例如，精酿啤酒节推动了本地精酿品牌的发展，部分参展商在节会后接到了长期订单；咖啡节则促进了崂山区精品咖啡馆的集聚，形成新的消费热点。西海岸的蓝莓采摘，游客也会顺带买一些农户自酿的蓝莓酒，连山里的野菜都成了抢手货。

从“吃”到“喝”，从传统到时尚，青岛的节会正以独特的魅力激活城市消费，升腾起属于这座城市的新式烟火气。未来，随着更多创新元素的加入，这些节会将成为青岛文旅消费的“金字招牌”，让世界看见一个更加鲜活、更具活力的青岛。

记者｜李德银 编辑｜赵笛制作｜宋尉嘉‍‍‍‍‍