"立秋后还吃冰西瓜，半夜腿抽筋疼醒了！"58岁的张阿姨在社区健康课上分享经验时，几位邻居纷纷点头。中医认为，立秋后自然界阳气收敛，人体脾胃功能相对减弱，此时若贪食寒凉食物，易导致寒湿内蕴、脾胃受损。

苦瓜虽能清热解暑，但其性寒凉，立秋后过量食用会损伤脾阳，导致腹泻、食欲不振。《本草纲目》记载："苦瓜性寒，脾胃虚寒者慎食。"现代研究也发现，苦瓜中含有较多草酸，过量食用可能影响钙吸收。

冰西瓜堪称"夏季恩物，秋季隐患"。西瓜本身性寒，冰镇后更易刺激肠胃，导致血管收缩、消化液分泌减少。中老年人脾胃功能较弱，立秋后食用冰西瓜，可能出现腹痛、腹泻，甚至诱发心脑血管疾病。

立秋后"五白"养生方，补气润肺正当时

1. 山药——"补脾第一要药"

养生价值
山药性平味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺的功效。《神农本草经》将其列为上品，称其"主伤中，补虚羸"。现代研究发现，山药中的黏蛋白能保护胃黏膜，皂苷成分可增强免疫力。

食用禁忌

• 便秘人群建议搭配香蕉食用
• 山药皮中的皂角素可能引起过敏，削皮时戴手套
• 每日食用量不超过200克

推荐吃法：山药小米粥
① 山药150克去皮切块，小米50克洗净
② 锅中加清水800ml，放入山药、小米
③ 大火煮沸后转小火熬煮30分钟
④ 煮至米烂粥稠即可食用

2. 银耳——"穷人的燕窝"

养生价值
银耳性平味甘淡，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。其富含的银耳多糖能增强免疫力，膳食纤维可促进肠道蠕动。秋季干燥易伤肺，常食银耳可缓解干咳、皮肤干燥。

食用禁忌

• 风寒咳嗽者不宜食用
• 银耳泡发后应立即食用，避免隔夜
• 糖尿病患者建议选择无糖银耳羹

推荐吃法：枸杞银耳羹
① 干银耳20克提前泡发，撕成小朵
② 锅中加清水1000ml，放入银耳、枸杞15克
③ 大火煮沸后转小火慢炖40分钟
④ 加入冰糖调味即可食用

3. 雪梨——"天然润肺果"

养生价值
雪梨性凉味甘酸，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的功效。其含有的配糖体和鞣酸成分能缓解咽喉不适，果胶可促进消化。秋季常食雪梨，可改善秋燥引起的口干舌燥、大便干结。

食用禁忌

• 脾胃虚寒者建议蒸熟后食用
• 雪梨含糖量较高，糖尿病患者每日不超过1个
• 经期女性建议避开生冷食用方式

推荐吃法：川贝雪梨汤
① 雪梨1个去核切块，川贝母5克研末
② 将雪梨块、川贝粉放入碗中，加清水200ml
③ 隔水蒸30分钟，取出后加蜂蜜调味
④ 每日睡前1小时食用效果更佳

4. 藕带——"水中人参"

养生价值
藕带性寒味甘，归脾、胃经，具有清热凉血、健脾开胃的功效。其富含的维生素C和钾元素能增强免疫力，膳食纤维可促进肠道蠕动。秋季食用藕带，可缓解秋燥引起的上火症状。

食用禁忌

• 脾胃虚寒者建议搭配生姜食用
• 藕带易氧化变色，切后立即烹饪
• 每日食用量不超过150克

推荐吃法：清炒藕带
① 藕带300克洗净切片，青红椒各1个切丝
② 锅中加少许油，放入姜丝爆香
③ 加入藕带片、青红椒丝大火快炒
④ 调入盐、白醋翻炒均匀即可出锅

5. 百合——"润燥安神圣品"

养生价值
百合性微寒味甘，归心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效。其含有的秋水仙碱能缓解炎症，生物碱成分可改善睡眠质量。秋季常食百合，可缓解秋燥引起的失眠多梦、心烦气躁。

食用禁忌

• 风寒咳嗽者不宜食用
• 百合不宜与猪肉同食，可能引起中毒
• 每日食用量不超过30克

推荐吃法：西芹百合
① 西芹200克去筋切片，鲜百合100克掰瓣
② 锅中加少许油，放入西芹片翻炒1分钟
③ 加入百合瓣继续翻炒30秒
④ 调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅

最好的医生是自己，最好的药房是厨房！

以上为经验分享，效果因人而异，无任何医疗建议，请谨慎甄别！

来源：黄帝养生