立秋后秋燥与 “秋老虎” 交织，上火问题频发，除了之前提到的苦瓜、冬瓜和莲子心，这 3 种 “败火菜” 也能帮你清热润燥，让身体安稳度过换季期。

1. 丝瓜 —— 清热化痰的 “初秋甘露”

丝瓜是立秋后上市的应季蔬菜，性寒味甘，归肺、肝、胃经，具有清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效。对于秋燥引起的肺热咳嗽、痰多黏稠、口干舌燥等症状，有很好的缓解作用。

丝瓜中含有丰富的维生素 C、维生素 B 族和膳食纤维，维生素 C 能抗氧化，增强免疫力；膳食纤维可促进肠道蠕动，预防秋燥导致的便秘。立秋后吃丝瓜，既能清热下火，又能为身体补充水分和营养。

推荐做法：

• 清炒丝瓜：

2. 芹菜 —— 平肝清热的 “降压能手”

芹菜性凉味甘，归肝、胃、肺经，具有平肝清热、祛风利湿、凉血止血的作用。立秋后若因肝火旺出现头晕头痛、心烦易怒、血压升高等症状，多吃芹菜能有效缓解。

芹菜富含膳食纤维、维生素 P 和钾元素，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘；维生素 P 可增强血管弹性，降低血压；钾元素有助于调节体内电解质平衡，缓解疲劳。

推荐做法：

• 芹菜炒香干：

3. 马齿苋 —— 清热解毒的 “天然抗生素”

马齿苋性寒味酸，归肝、大肠经，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。立秋后若因湿热出现腹泻、痢疾、皮肤疮疡等问题，吃马齿苋能起到很好的治疗和预防作用。

马齿苋含有丰富的维生素 C、维生素 E、胡萝卜素和多种矿物质，具有很强的抗氧化作用，能增强免疫力。但需要注意的是，马齿苋性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。

推荐做法：

• 凉拌马齿苋：

立秋后选择这 3 种 “败火菜”，丝瓜清热化痰、芹菜平肝清热、马齿苋清热解毒，它们从不同角度帮助身体应对秋燥上火问题。根据自身情况合理搭配食用，再结合良好的生活习惯，就能让身体在立秋后保持健康状态，顺利迎接秋冬。

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