白云区文旅融合新地标！广州首个非遗广式月饼文化馆来啦

9月17日，“中秋非遗承文脉·新联聚力启新篇”活动在唐心岭南糕点暨非遗广式月饼文化馆举办，当天该文化馆开馆仪式同步举行。

广州唐心非遗月饼文化馆正式开馆。

活动中，广州市唐心食品有限公司董事长刘海陶分享了企业以匠心守护非遗、以创新赋能广式月饼技艺的实践历程。记者了解到，唐心岭南糕点暨非遗广式月饼文化馆位于人和镇秀盛路，该文化馆以广式月饼非遗技艺为核心，溯源岭南糕点的千年匠心，串联岭南文化的鲜活印记，并通过文化故事展区、研学烘焙基地、零售美陈展区三大区域，为公众搭建起近距离感知非遗魅力的平台。该文化馆的落地，践行了唐心品牌“以匠心守传统，以创新赋非遗”的理念。

零售美陈展区的非遗糕点造型精致。

在文化故事展区，现场可看到不同年代的月饼倒模，市民可通过展板介绍，了解月饼的历史由来，并从现场的月饼实物了解京式、苏式、广式等地月饼的不同之处。在零售美陈展区，市民可以看到唐心品牌非遗糕点的最新款式产品，其精致造型让人垂涎。

文化馆内展示了各式月饼的原材料及制作技艺。

文化馆内的文化故事展区，介绍了月饼的历史由来。

活动现场，广州文化集团授予唐心品牌旗下产品岭南荔枝酥“广州礼物”牌匾。接下来，广州文化集团将携手唐心打造更多具有岭南特色的广州手信。

“我们会持续挖掘岭南糕点文化内涵，推动非遗技艺与现代消费需求结合，开发更多文创产品。同时，携手多方开展非遗公益传播、技艺培训、文创产品打造等活动，助力非遗人才培养，打造传承与创新并重的非遗发展生态。”作为广式月饼非遗技艺传承人，刘海陶表示，唐心品牌将以文化馆为依托，在“百千万工程”的引领下，以“白云区文旅融合新地标”为定位，把文化馆逐步升级为“非遗+食品观光工厂+商业”的综合园区。

开馆仪式后，与会嘉宾沉浸式参观文化馆并开展非遗专题座谈，为推动白云非遗活态传承建言献策。

文 | 张楚琪

图 | 石建华

编辑 | 方欢欣 梁巧红

审核 | 罗盛光 戴日模

签发 | 刘海裕

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