立秋后，多吃“自带抗菌消炎”的菜，帮助增强免疫力，安康度秋！

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立秋过后，天气可不会马上凉快下来，反而常常是“秋老虎”发威，早晚温差大，空气也变得干燥起来。这种时候，人最容易感冒、咳嗽，免疫力一旦下降，各种小毛病就找上门了。所以呀，咱们在饮食上也得跟着季节变一变，多吃点“自带抗菌消炎”的菜，增强身体抵抗力，安安稳稳、健健康康地把这个秋天度过。

说到抗菌消炎，其实咱们身边就有好多天然的食材，它们个个都是低调的“营养高手”。它们不仅便宜好买，做起来也简单，随便一做就是一道好吃的家常菜。今天我就跟大家聊聊这三种菜，再分享几道好做又好吃的食谱，包你吃得舒服又安心！

一、白萝卜：润肺化痰，增强免疫

白萝卜可是秋天的宝，水分多，味道清甜，不仅能润肺化痰，还富含维生素C和微量元素锌，有助于增强身体免疫力。平时炖汤、红烧、凉拌样样行，吃起来特别舒服。

推荐食谱：红烧白萝卜条

这道菜做起来特别简单，白萝卜吸饱了汤汁，软糯香甜，特别下饭。

做法步骤：

1. 白萝卜洗净去皮，切成粗条。

2. 锅里放少许油，烧热后下萝卜条翻炒几下。

3. 加生抽、老抽、蚝油和少许糖，翻炒均匀。加水没过萝卜，大火烧开后转中小火炖10-15分钟，直到萝卜变软入味。最后开大火收一下汁，撒点葱花就可以出锅啦！

二、洋葱：杀菌防感冒，帮助消化

洋葱气味辛香，里面含有大蒜素等杀菌成分，能帮助我们预防感冒，还能促进消化。吃起来爽脆开胃，不管是凉拌还是快炒，都特别提味。

推荐食谱：洋葱香菜拌虫草菇

这是一道凉拌菜，清爽可口，虫草菇嫩滑，洋葱丝脆甜，加上香菜的清香，口感特别丰富。

做法步骤：

1. 虫草菇洗净，焯水2分钟后捞出过凉，挤干水分。

2. 洋葱切细丝，香菜切段，再切一点红椒丝配色。

3. 把所有材料放在大碗里，加生抽、香醋、盐、糖、香油，搅拌均匀就可以了。

三、大蒜：天然抗菌，增强抵抗力

大蒜是最常见的抗菌食材了，里面的大蒜辣素能抑制细菌生长，经常吃一点，增强抵抗力没商量。尤其是和肉类一起炒，去腥提鲜，味道特别香。

推荐食谱：蒜香黑椒牛肉粒

这道菜牛肉嫩滑，蒜瓣经油煸炒后软糯入味，黑胡椒香气浓郁，超级下饭！

做法步骤：

1. 牛肉切成小块，加料酒、生抽、淀粉和少许油抓匀腌制10分钟。多准备一些大蒜瓣，不用切，直接用。

2. 热锅凉油，下蒜瓣小火煸炒到表面微黄，捞出备用。锅里留底油，下牛肉粒大火快速翻炒到变色。加入炒过的蒜瓣，撒黑胡椒碎和少许盐，翻炒均匀即可出锅。

好啦，这三道菜都是做法简单、味道又好的家常菜。立秋之后，不妨多买点白萝卜、洋葱和大蒜，经常换着花样做来吃，增强免疫力，吃出健康好身体。秋天慢慢凉了，但咱们的胃口和心情可不能凉，愿大家都吃得开心，安康度秋！

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