“补阳高手”不是羊肉而是它！立冬后多吃，睡眠香了，寒气也散！

来源：小朋美食

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立冬过后，气温骤降，寒风渐烈，人体阳气易耗损，不少人会出现畏寒怕冷、手脚冰凉、睡眠浅等问题。

此时食补讲究“温阳散寒、固本培元”，很多人第一时间想到羊肉，却不知真正的“补阳高手”是搭配了杜仲的骨汤，杜仲猪尾汤、杜仲骨头汤。

既能温补阳气，又不燥烈上火，立冬后常喝，驱散寒气、安睡整晚。

杜仲是中医里著名的“补阳要药”，《本草纲目》记载其“能入肝补肾，强筋健骨”，性温味甘。

能温补肝肾之阳，还能固摄精气，对秋冬季节肝肾阳气不足。导致的腰膝酸软、畏寒乏力尤为对症。

而猪尾、猪骨富含胶原蛋白和钙质，能滋阴润燥、强筋壮骨，与杜仲搭配，一温一润，补阳而不燥，散寒而不伤阴，堪称秋冬食补的黄金组合。

1.杜仲猪尾汤

猪尾洗净切段，冷水下锅焯水，加少许料酒去腥味，捞出用温水冲净浮沫；杜仲用清水浸泡10分钟软化，红枣去核备用。

砂锅中加足量清水，放入猪尾、杜仲、姜片、红枣，大火烧开。小火慢炖1.5小时，最后加入枸杞再炖10分钟，加盐调味即可。

炖好的汤汤色奶白，猪尾软糯，杜仲的微苦与红枣的清甜交融，口感温润不腻。

2.杜仲骨头汤

则更适合全家分享，食材替换为猪筒骨500克，其余配料不变。

筒骨敲裂后焯水，与杜仲、姜片一同放入砂锅，慢炖2小时，让骨髓的鲜香与杜仲的药香充分融合。

筒骨的钙质，和胶原蛋白，融入汤中，不仅补阳散寒，还能滋养肌肤、强健骨骼，老人小孩喝了都有益。

立冬后，坚持喝这两款汤，效果肉眼可见。杜仲的温阳之力，能驱散体内寒气，让手脚冰凉的情况逐渐改善，出门不再畏寒；

肝肾得到滋养，腰膝酸软、浑身乏力的症状会减轻，整个人更有精神；

更难得的是，阳气充足，则心神安定，很多人喝一段时间后，入睡变快，夜间不易醒，睡眠质量大幅提升。

相比羊肉的燥热，杜仲骨汤温和滋补，适合长期食用，尤其适合体质虚寒、熬夜党、中老年人以及产后虚弱的女性。

秋冬食补，不必追求名贵食材，这碗家常杜仲骨汤，以药食同源的智慧，将温补阳气，与滋养身体结合，做法简单却功效实在。

立冬已至，在家多炖一锅，杜仲猪尾汤或杜仲骨头汤，让家人在暖汤的滋养中驱散寒气、补足阳气，睡个安稳觉，健健康康度过整个寒冬。

食补的真谛，从来都是顺应时节、贴合体质，这碗温阳靓汤，正是秋冬养生的最佳选择。