端午将至 巽寮海味粽热销

端午吃粽子最是应景。随着端午节的临近，惠东县巽寮旅游度假区的海味粽也迎来销售热潮。

在巽寮巽湾酒家的销售区域，工作人员正忙碌地打包客人预定的粽子。而在粽子车间生产区，工人们手法娴熟，正专注地包着海味粽。海味粽用料十分讲究，包含瑶柱、虾米、鲍鱼、花胶等丰富食材，与精选糯米巧妙搭配。既激发了原有食材的鲜，又将粽子的美味发挥到极致。

巽湾酒家负责人周小燕告诉记者，目前订单不断增加。为满足市场需求，全体员工加班加点，在保证产量的同时，严格把控质量。

把山珍海味包进去的巽湾海味粽，制作技艺历史悠久，近年来更是名声渐起，成为惠州手信50强之一，吸引不少食客从远方奔赴而来，制作技艺入选惠州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。