2月4号立春逢六九，俗语：“春打六九头，在家啃猪头”，啥意思？

我们科刚收一个老爷子，61岁，春节前刚做完大扫除，吭哧吭哧地擦玻璃、劈柴火、贴春联，晚上还喝了点酒，结果睡醒后半边身子动不了，嘴也歪了，我一看，脑梗来的厉害，血管堵死三分之二，压根救不回来。

我见过太多这样的事，春节前家里热热闹闹，节后就变成了守灵的场面，可悲的是，本来能避免的！谁家不是图个喜庆，可你拿命凑的热闹，真不值。你以为熬得住，是身体给你的“假象”，真倒下那天，一秒钟都不多等你。

一到立春前后，“虚火”“暗病”就开始动静大了，不少人觉得天气回暖了，不担心了，“春打六九头，在家啃猪头”，啃的不是福气，是血脂，是急性症。今天我就告诉你，再这么“靠感觉养生”，迟早要出大事。

你觉得身板硬，能抗冷，还能背十斤米？你以为多吃点补补，身体撑得住？你确定你是在养生，还是在把血管逼上绝路？今天这篇文章，专门写给你，为了让你少进一次急诊室，少让家人多哭一回。

互动提问：你春节有没有提前补冬？最近是不是突然觉得心慌、上火、睡不好？你以为是累，其实是病来前的“暗战”，你占了几个？

立春这天是“春天的头”，可对我们急诊医生来说，是个查漏补缺的“雷区”。因为大量的脑梗、心梗、出血、猝死，就是从这几天开始陆续爆发的。你别不信，我们科这半个月里，年轻中年老年一锅端，腿瘸的、嘴歪的、昏过去的，哪个不是早有预兆却当“正常疲惫”看？

但最致命的，往往不是疾病本身，而是病人自己做的那个“好事”……比如该歇不歇、该躺还熬，看点头晕打个盹就当是缺觉，结果，血压飙上去，血栓跟着走，心脑血管直接罢工。你这是惜命，还是给命找事？

你知道“啃猪头”是啥意思吗？是说把春节的“压仓肉”啃掉，有“添福”意味，可你知道肥腻、辛辣、高盐这种组合，在中老年身体里有多难以消化代谢吗？吃的是“腻”，卡的是血脂，养出来的不是福，是胆结石、胰腺病、动脉斑块这类“沉默杀手”。

我不是不让你吃，只是想告诉你：现在不是吃多少的问题，是你身体的排毒代谢能力已经没那么行了。你现在这一块肉下肚，可能比你年轻时吃五块还难顶，而你，却还用三十岁的方式操四五十岁的身体，讽刺不讽刺？

我们科上周刚来一个45岁的大哥，自称身板结实，说年前连续加夜班之后一顿顿“补猪蹄”，结果腹胀、腹痛，一查胰酶高到惊人，抢救到凌晨都不稳。你以为是福肉，其实是致命“雷肉”。

最可怕的是你不怕它疼了，而它也真的不会警告你了。长时间高脂高盐饮食会让你的血管功能变钝，血压突然升你都没感觉，一旦爆了，就是脑出血，根本来不及抢救。

很多人到了立春这几天，喜欢“剥一层、露一点”，你以为天气转暖了，可以薄一点、活动多一点，结果就是一个喷嚏诱发出心律失常，一个热身惹出过度换气，直接进了监护室，你说划算吗？

三甲医院研究告诉我们，立春后七天是心脑血管突发事件的小高峰，特别是本身有高血压、高血脂、糖调异常的人群。这种时候讲究的是稳，不是“春日初阳”就能解冻你整个冬天堆下的问题。

你知道你每顿大鱼大肉背后，肝要辛苦代谢多少小时来消解这场“盛宴”吗？尤其年后这几天，肝胆胰系统的负担处在一个“节后峰值”状态，而你却随它继续吃喝，这不是作死是什么？

再来说一个误区。很多人喜欢“寒过了就该补”，一进二月就开始买花胶、炖牛尾，围绕“补阳气、补精气”一通进补，你以为补是保养，其实这时候补错了，反而“火上浇油”。

2024年营养学会发布的“春季健康饮食观察”指出，节后盲目加大补充高蛋白与高脂肪食物，容易引发高尿酸、代谢紊乱与脂肪肝的问题。这不是说你不能补，是问你补的到底是不是身体需要的方向？

有些人补出来的是湿热，是上火，是失眠，是“白补一场还落病根”。尤其那些“脚冷腰酸”的朋友，你以为吃点羊肉热热身，其实背后是“阳虚夹湿”，加热气反而堵了出口，只会越吃越虚。

我们医生家里怎么做？我们不是不吃、不补，我们是“少补稳吃，先疏后补”。春天，是“养肝”的节气，养肝不是靠炖肉，是靠“解毒、消积、调畅情绪”，你先把火捂得上不来，才能保住阳气不上头。

首先你得“缓一缓”，春天的身体就像刚醒来的虫子，运动想做？先拉伸伸展，走个慢步，出了点汗就停，而不是一上来就老寒腿踢腿、断气练太极。

饮食怎么调？我告诉你，医生家里的饭桌上，是三分热汤、四分素菜、两分主食、一勺油，剩下那一分叫“口欲”，不是留给嘴吃的，是给肝一个喘息的空间。

立春这几天，要不要“吃点肉”补补？可以，但你得问你自己：你有没有提前停顿几顿让身体腾出空间？有没有现在改掉一个吃太咸、动太猛、气太急的毛病？有的话，吃一点，没的话先忍一忍。

我不怕你不吃，我怕你瞎吃；我不怕你怕病，我怕你“怕得不对”——把力气花在没用的“锦上添花”上，却忘了现在更要“雪中送炭”。

我想对你说：身体不是“熬”出来的，是“顺”出来的；不是补出来的，是调出来的；不是靠牛肉羊汤猪手做基础，是靠每一次控制住想吃的冲动活下来。

你不是懒，你是懂得惜命；别让“我还能行”变成“真的不行了”。

一句话总结：身体不是你春节“拼到极限”的工具，它是你余生的“护身符”。像春天一样慢慢苏醒，不急不躁，才是真正的养生之道。稳比补重要，别让福气变祸根，才能让医生放心、让家人安心。

声明：本文为健康科普内容，部分故事情节为方便理解而虚构，信息参考了权威医学资料与专业知识，但不代表个体化诊疗建议。如您有健康问题，请咨询医生或前往正规医疗机构就诊。

参考文献：
《中国营养学会发布<2024年春季膳食指南建议>》
《三甲医院研究：节后心脑血管事件高发与饮食行为关系探析》
《中国老年人冬春季交替期健康问题调查研究2023》
《2025年度中国地方公共卫生营养干预效果分析报告》
《国家健康科普文献数据库2022-2024数据整合通报》