老公老家在户县，没有孩子前每年都会回余下过年，自从有了孩子以后，过年就没回余下，主要是老家没有暖气，担心孩子回去冻感冒，过年虽然没回余下，但是公婆会来西安和我们一起吃年夜饭，年夜饭由我掌勺，老老少少聚在一起吃年夜饭，老人小孩都开心，过年期间也会带着孩子们一起回余下看望公婆，给他们拜年。

昨天是大年三十，照例是我下厨，婆婆提前打电话让我少准备点菜，我做年夜饭的时候婆婆想来厨房给我打下手，我拒绝了，让她好好陪孩子们玩，在老公的帮助下，昨天晚上准备了十道菜，公公婆婆看到我做的年夜饭都很开心，老人开心，辛苦就值得。

年夜饭准备了十道吉祥菜，4个大人2个小孩，除了年夜饭的鱼不能吃完，必须剩点才能年年有余，其余的菜全部光盘，一点也没浪费，年夜饭我没蒸米饭，主要是担心大家吃了米饭菜吃不完，不吃米饭刚刚好，除了鱼所有菜品全部光盘，也不会很撑，一起来看看我们的年夜饭怎么样吧！

凉菜

黄瓜腊肠～开花富贵

黄瓜腊肠是网上新学的菜品，做法特别简单，黄瓜切片，腊肠放入水中煮30分钟，黄瓜在外围摆一圈，腊肠在黄瓜圈内再摆一圈，中间放蘸料，看起来特别漂亮。

酱牛肉～牛气冲天

牛肉是自己卤的，今年卤牛肉的时候用的新配方，牛肉浸泡了6小时，没有焯水，卤出来的牛肉颜色漂亮，酱香浓郁，全家都夸好吃，我家大宝还说味道和外面卖的一样好吃。

热菜

清蒸鲈鱼～年年有余

清蒸鲈鱼是老公做的，肉质鲜嫩，味道鲜美，网上新学的做法，鲈鱼切好放入锅中加入适量清水，加入葱姜料酒，腌制20分钟，捞出放入开水锅中直接蒸，蒸好的鱼肉巨鲜嫩，特别好吃。

避风塘炒虾～红红火火

这道菜也是今年新学的菜品，不知道为啥别人炒的避风塘料是散的，我炒的变成了一疙瘩，不过虽然颜值不高，但是味道真心好吃。

四喜丸子～福禄寿禧

新学的菜品，丸子炸的特别成功，摆盘也很漂亮，就是最后烧的时候老抽放的有点多，颜色稍微有点黑，不过味道还是很好吃的，明年继续改进。

蚝油生菜～财源广进

生菜与“生财”谐音，除夕夜吃生菜寓意生菜，蚝油蒜蓉料汁炒的有点多了，不过味道真心好吃。

荷兰豆炒腊肠～四季常青

荷兰豆炒腊肠是我家常吃的一道菜，发挥稳定，好看好吃又好做，主要是寓意也好，年夜饭必须安排上。

奥尔良烤鸡翅～展翅高飞

奥尔良烤鸡翅是孩子们的最爱，空气炸锅烤的鸡翅颜色红润，肉质鲜嫩，全家老少都爱吃。

甜品

红糖八宝饭～甜甜蜜蜜

红糖八宝饭是婆婆最爱吃的菜，每年除夕年夜饭必做，软糯香甜，特别好吃，寓意一家人甜甜蜜蜜，幸福美满。

蓝莓山药泥～紫气东来

蓝莓山药泥也是新学的菜品，貌似蓝莓酱放多了，颜色有点暗，不过味道还是一如既往的好吃。

马年除夕年夜饭做了十道吉祥菜，整体来说做的还蛮成功的，整体卖相不错，明年除夕年夜饭继续努力，争取做到好看又好吃。洛洛㊗️大家新年快乐，万事如意！