文、编辑|红心芭乐

标价899元的精酿酒，真实成本低到吓人——仅仅几块钱，直接溢价40多倍，众多老百姓被坑惨，可更扎心的还在后面。

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央视记者顺藤摸瓜，扒开了这些“廉价国酒”见不得光的底细。

纯良酿造？假的！年份沉淀？假的！就连那诱人的琥珀色，也只是几滴调色剂的“魔法”。

这瓶从里假到外、从年头假到包装的“老酒”，怎么就能获得几十倍的暴利？它又是如何骗过那么多人的眼睛？

酒精与色素的“年份魔术”

贵州仁怀是酱酒核心产区，这里本应是美酒飘香、遵循传统酿造工艺的地方，可如今不少小酒厂为了追求暴利，纷纷走上了违规生产的道路。

走进一些小酒厂，你会发现他们采用的是一种极为简单粗暴的酒精+焦糖色素”的纯勾兑无天然“酿造”方式。

这在当地已经成为了一个公开的秘密，他们只需通过控制焦糖色素的剂量，就能伪造出不同年份的酒液色泽。

这种做法完全违背了酱香型白酒传统的“12987”酿造工艺。

真正的“12987”工艺极为复杂，需要经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个过程耗时长达一年，而且五斤粮食才能产出一斤酒。

但在这些造假的小酒厂眼中，成本低廉的酒精和色素，就能让他们轻松获取高额利润，又何必要投入大量成本呢。

相关部门早已明令禁止在酱香型白酒生产中添加食用酒精，可仍有部分小酒厂顶风作案。

他们不仅违规添加食用酒精，甚至还有更过分的，直接用酒精兑水，再添加一些香精香料，就敢对外宣称是“坤沙老酒”。

在包装做旧方面，这里也已经形成了一条完整的产业链。

他们先把酒坛刷上一层灰，营造出陈旧的感觉，然后贴上所谓的“祖传秘方”标签，再用蜡滴在坛口进行封坛，最后印上“茅台镇传统工艺”等字样。

经过这一系列操作，成本仅数元的劣质酒，瞬间摇身一变，成为了“1949纪念款”“二十年陈酿”等看起来颇具历史感的“名酒”。

而且，这些包装制作商还能为经销商提供定制化服务，不管经销商想要标注什么年份，想要什么样的包装风格，他们都能满足。

从年份的随意标注，到包装样式的设计，再到最后的生产制作，形成了一个完整的“造假 - 分销”闭环。

一些经销商拿着这些精心包装的假酒，在市场上大肆销售，坑害消费者。

不法奸商欺骗消费者

而在销售环节，假酒的暴利更是让人触目惊心。

在直播间里，一款成本仅4元/瓶的酒精勾兑酒，主播却能口若悬河地将其标价为149元，溢价高达37倍。

更有甚者，一款宣称“十年窖藏”的1949纯粮酒，售价仅140元，可真正的十年老酒，在市场上的价格每斤可达2000元。

主播们为了让这些假酒顺利卖出，可谓是用尽了各种营销套路。

在直播间里，主播们绘声绘色地编造着各种“历史故事”，说这款酒是某位历史名人曾经喝过的，或者是某个重要历史事件的见证酒。

他们还会打出“限量收藏”的噱头，声称这款酒全球限量，只有在他们直播间才能买到。

而线下的礼品店，也成为了假酒销售的重要渠道，这些礼品店往往装修得富丽堂皇，给人一种正规、高端的感觉。

他们将这些假酒摆在显眼的位置，用精美的礼盒包装起来，专门针对一些有送礼需求的消费者。

很多消费者为了面子，在不了解酒的真实品质的情况下，就选择购买这些看起来高档的“礼品酒”。

假酒危害

假酒对人体的危害极大，如果是工业酒精勾兑的酒，其中的甲醇含量会严重超标，可能达到数十倍甚至更高。

甲醇是一种有毒物质，人一旦饮用，很快就会出现急性中毒症状。

中毒者会感到头晕、恶心，看东西模糊不清，严重的甚至会陷入昏迷，最终导致死亡。

即使是食用酒精勾兑的酒，虽然不会像工业酒精那样立刻致人死亡，但长期饮用，对人体健康也有极大的损害。

由于这类酒中杂醇油、醛类物质超标，会加重肝脏的代谢负担。

肝脏需要不断地分解和代谢这些有害物质，时间长了，就容易诱发脂肪肝、肝硬化等疾病。

在假酒的受害者中，老年人占了很大的比例，超过了60%。

老年人往往比较相信“老酒养身”的说法，而且他们大多缺乏网购防骗意识。

在面对直播间、电视购物等渠道的虚假宣传时，很容易上当受骗。

他们辛苦积攒的养老钱，就这样被不法商家骗走，同时还因为饮用假酒，给自己的身体健康带来了严重的危害。

避坑指南

面对市场上纷繁复杂的白酒，消费者该如何辨别真假呢？

首先，看配料表，纯粮酒的配料表非常简单，通常只有高粱、小麦、水这几种原料。

要是在配料表中看到了“食用酒精”“薯类”“液态法白酒”等字样，那基本可以确定这是一款勾兑酒。

其次，查执行标准，酱香酒现在实施了新国标，正规的产品都需要标注标准号，如果一款酒没有标注，那就很可疑。

再者，可以进行加水测试，纯粮酒因为含有酯类物质，当加水1:1后，会因为酯类在水中的溶解度降低而析出，导致酒液变浑浊。

而勾兑酒由于不含或者含很少的酯类，加水后依然清澈透明。

另外，搓酒闻香也是一种方法。

把白酒倒在掌心，然后双手搓热，纯粮酒在搓热的过程中，会散发出粮食香或者糟香，而且这种香味持久。

而勾兑酒搓热后，会有刺鼻的酒精味或者香精味。

最后，价格也是一个重要的参考因素。

低于50元的“坤沙酒”，百元内的“十年老酒”，从成本角度考虑，大概率是假酒。

因为真正的坤沙酒，其生产成本摆在那里，价格不可能如此低廉，请大家切记天上不会掉馅饼！

此外要要选择正规的渠道购买白酒，优先选择品牌官方旗舰店或者线下授权店。

对于非正规直播间里那些打着“超低价福利”旗号的白酒，一定要保持警惕，不要被低价所诱惑。

结语

假酒的泛滥，给整个白酒行业带来了严重的影响，形成了一种恶性循环。

与此同时这些不法商家的造价行为，无疑给许多上当受骗的消费者们带来了严重的身心伤害。

希望这样的现象能早点被整改！关于这事你咋看？欢迎在评论区留言讨论~

信息来源：

红星新闻、央视新闻、中国消费者报