茅台“十五五”：推动茅台酒与系列酒双板块差异化发展

11月28日下午，备受瞩目的贵州茅台2025年第一次临时股东大会在茅台镇拉开帷幕。这次大会也是茅台集团党委书记、董事长陈华首次与广大股东见面。

面对深度调整、挑战重重的白酒市场形势，陈华在本次股东大会上释放出一系列关键讯号：茅台抓牢发展机遇的信心仍在，不会“唯指标论”，不会违背市场规律强压指标，更不会损害投资者、渠道商和消费者的权益，同时会不断提升市值管理能力，坚持稳定的现金分红政策。

会上，茅台集团党委书记、董事长陈华就公司“十五五”规划方向与股东交流，提出将遵循“积极、科学、理性”原则，推动茅台酒与系列酒双板块差异化发展，以应对当前白酒行业的持续调整。

陈华指出，茅台酒板块在未来五年将坚持“稳与进并重”。其中，“稳”体现在保持规模、速度与效益的整体稳定，进一步巩固和扩大核心产品的市场优势；“进”则侧重于顺应消费趋势变化，着力解决新消费时代的市场适配问题。他提到，传统销售场景虽有所收缩，但家庭消费与新经济领域仍具潜力，茅台将在规划中充分考虑这些结构性机会。

针对系列酒板块，茅台将聚焦“生态的韧性与健康”，通过加大政策支持、优化市场策略及推进转型升级，提升该板块的市场竞争力和可持续发展能力。陈华特别提到，系列酒在海外市场已显示出可观潜力，未来将成为企业国际化布局的重要支撑。

面对行业整体调整可能延续的预期，陈华表示，“十五五”规划的编制将立足于国家宏观经济环境与行业发展趋势，深入研判消费者需求痛点，并依托茅台在品质、品牌与文化方面的核心优势，着力于供需对接与渠道触达等关键环节，推动创新突破与能力夯实。

会上，公司董事、代总经理王莉表示，受限于生态承载、工匠培养，茅台每年在供给端产能投放的节奏不会太大，销售端的释放主要取决于不同时期的市场承载量。

“生态承载和工匠培养，这是我们多年来总结出来的规律，也是投产节奏必须遵循的基本原则。”王莉如是表示。

工匠培养也是限制茅台产能释放的又一因素。“一个优秀的酒师大概需要培养10年的时间”，王莉表示，茅台的酒师、班长、技术工人、熟练工人等等这些关键岗位梯队，都需要通过工匠八步培养法进行体系化逐级培养。

当前，白酒行业还处于周期性调整中，茅台如何放量为业界关注。王莉在临时股东大会上明确表示，“茅台在销售端的释放主要取决于不同时期的市场承载量，我们会根据市场承载量来科学决策，维护好渠道的韧性和市场稳定是我们的重中之重。”

面对当前白酒行业调整，茅台展现出逆周期调控思路。“我们会科学掌握产能释放的节奏，在生态承载、工匠培养都能满足的前提下，在保证基酒质量的基础上，尽可能的多投料，多生产基酒。”王莉表示，在行业的低谷期茅台可以将基酒多存入酒库，提高存销比，进一步加深、加厚公司的基酒资源和产品品质的护城河。

“待行业调整期过之后，丰沛充足的基酒储备将是公司稳定发展的关键支撑，再逐步的投向市场，以此来熨平行业周期波动。”王莉说。

针对市场关注的低度白酒能否吸引年轻群体等问题，王莉明确表示，茅台的年轻化绝非“为年轻化而年轻化”，而是以分龄运营、科技创新与生态包容为核心，构建可持续的品牌发展体系。

王莉引用世卫组织标准，将45岁以下定义为年轻群体，但强调需区分不同阶段的消费特征。她将18-25岁定义为“品牌美誉触达期”，反对直接销售；26-30岁为“饮酒导入期”，需推动白酒融入事业与生活；31-35岁为“主动选择成长期”，36-45岁则为“品质稳定期”。这一分层策略显示出茅台对年轻市场的精细化运营意图。

在具体执行层面，王莉提出以“活力”推动品牌焕新，通过“天地人文”公益项目与故事化内容传递品牌温度；以“创新”突破行业壁垒，包括开发低度时尚饮品、拓展调饮场景；以“包容”实现跨年龄价值融合，推动“卖酒”向“卖生活方式”转型。

王莉明确提出白酒年轻化面临的五大壁垒——口味、场景、文化、触达与价格，并透露集团已通过多路径试点破解。例如，集团旗下生态农业公司探索低度时尚饮品，股份公司则推出40度酒基供调饮使用，由90后设计师打造“一省一品”地域特调。此外，广州文化体验馆将试点“红缨工坊”，以汉代酒名推出6度现制酿造酒，强化体验互动。

在战略边界上，王莉强调“包容”包含年龄包容与社会友好两层含义。茅台拒绝因迎合某一群体而忽视其他客群，同时将平衡股东、员工、合作伙伴等多方利益，构建“共生、共荣、共享”的生态系统。

（酒庄头条）