庆阳市召开全市面粉生产企业集中约谈会

为进一步加强我市面粉生产企业质量安全监管，强化企业主体责任意识，规范生产经营行为，6月25日，庆阳市市场监督管理局组织召开全市面粉生产企业约谈会，对全市面粉生产企业主要负责人和质量安全员进行集中约谈。市市场监管局党组成员、副局长庞宝庆同志出席会议并讲话，全市面粉食品生产企业负责人、质量安全管理人员及各县区市场监管局分管领导、食品业务股长等60余人参加会议。

会议通报了近年来我市食品生产企业生产的小麦粉监督抽检不合格情况，科学分析不合格原因，有针对性地提出整改意见，签订了《面粉生产企业质量安全承诺书》。

会上，市局食品生产业务负责人对《小麦粉》（GB/T 1355—2021）国家标准进行了解读，从面粉生产企业原料控制、生产加工、产品检验等环节进行了规范要求。相关企业和县（区）市场监管局作了表态发言。

会议指出，

我市面粉生产企业主要存在原粮采购把关不严、 生产过程控制不规范、企业自检能力不足、食品安全管理制度落实不到位等问题，食品安全风险隐患较大。

会议要求，

全市面粉生产企业要切实履行好食品安全主体责任，一要把好原粮采购关，严格落实进货查验制度，建立健全供应商审核评价机制；二要规范生产过程控制，严格按照食品安全标准和工艺流程组织生产，严禁超范围超限量使用食品添加剂，如实记录生产过程中的关键控制点和参数；三要严格产品出厂检验，配备与生产能力相适应的检验设备和专业检验人员，建立完善的产品出厂检验制度；四要严格落实“日管控，周排查，月调度”工作机制，建立自查制度，严把质量控制关。

会议强调，

各县（区）市场监管局要切实落实属地监管责任，进一步加大对面粉生产企业的检查力度和频次，强化监督抽检，严厉打击违法违规行为，引导企业加强行业自律，全面提高小麦粉质量安全水平，让广大人民群众吃上放心面、安全面。

来源：庆阳市场监管