1月28日晚
北京三里屯的云南菜馆
“一坐一忘”彻底火了
英国首相斯塔默访华落地第一餐
就直奔这里
13道云南特色菜、3道甜品、4款饮品
吃得不亦乐乎

“一坐一忘”的创始人李刚介绍,当晚的“首相菜单”涵盖13道特色菜、3道甜品与4款饮品。野生菌依旧是明星,当铜锅牛肝菌焖饭的米粒吸饱菌香,当腾冲大救驾的饵块裹着火腿的咸鲜,当大理雕梅小排骨的酸甜在舌尖化开,云南的山川湖海,便顺着食材的脉络,抵达每一位食客的心底。
在李刚看来,云南菜最独特的魅力,在于其得天独厚、无可替代的丰富食材。“我们深爱着云南,也一直以餐饮品牌的视角,持续探索这片土地。想通过我们的方式告诉大家,云南就是一座深不见底的大宝库,藏着无穷无尽的美好。”
这份“首相菜单”上的每一道菜,皆是一封来自云南的邀请函。它们的食材源头,藏着高原的风、雨林的雾、梯田的光,藏着云南独有的风土与故事。倘若循着这些食材的足迹回溯,你会邂逅腾冲火山脚下的炊烟,遇见大理洱海边的梅子树,撞见景颇山寨里跳动的篝火,也会懂得,为何这片土地能孕育出如此动人的滋味,20道菜品寻味云南20座宝藏小城。
英国首相
「提前过个年」同款菜单

菜品
薄荷牛肉卷
木姜子拌豆腐
牛肝菌扒芦笋
景颇烤山鸡
大理雕梅小排骨
油淋雪花牛干巴
瓦片烤乳饼
腾冲大救驾
香辣薄荷洋芋
牛肝菌黑蒜烧茄子
普洱酸菜酥红豆
傣味菠萝饭
铜锅牛肝菌焖饭
甜品
玫瑰鲜花饼
水果(草莓/蓝莓)
洱海积雪烤乳扇
饮料
九寸精酿:拉格
九寸精酿:桂花小麦
香格里拉1800干白葡萄酒
青柠薄荷绿
其中甜品里的蓝莓水果拼盘
便是来自蒙自的花香蓝莓



饱满多汁的蒙自花香蓝莓,藏着红河州的阳光与雨露,酸甜滋味沁人心脾。在蒙自,你可以在碧色寨火车站追寻百年滇越铁路的记忆,走进蓝莓庄园体验采摘乐趣,再尝一碗正宗过桥米线,让蓝莓的酸甜与米线的鲜香,串联起舌尖上的时光之旅。
那么快跟着小蒙一起来蒙自
试试英国首相“同款”吧

北回归线穿境而过
酸性土壤滋养
充沛阳光沐浴、昼夜温差加持
得天独厚的自然禀赋
让蒙自蓝莓自带“开挂” 基因
果香浓郁、甜度爆表
颗颗圆润饱满
裹着一层天然白霜
咬下去满嘴爆汁
花青素含量拉满

当然
光靠天赋不够
科技才是硬核底气
蒙自市自主生产的
基质无土栽培技术
为蓝莓生长提供了理想的土壤环境
有效提升了蓝莓的产量和品质
助力蒙自市农业发展提质增效

错峰产季
更是让蒙自蓝莓抢占市场先机
每年10月到次年4月
当北方蓝莓还在蛰伏
进口蓝莓高价霸屏时
蒙自蓝莓抢先上市
稳稳占据冬春鲜果市场C位
普通果每公斤80-120元
高端果能卖到200元
堪称“黄金单品”

除了以上这些还不够
小小蓝莓霸气出海
48小时直达全球餐桌
从蒙自的田间地头
到新加坡的商超货架
再到迪拜的高端超市
蒙自蓝莓的“出海速度”一路开挂

央视网视频截图
在蒙自海关冷链监管区
“蓝盾快检”系统
6小时完成23项农残检测
扫码就能溯源
依托中老铁路跨境专列
和3个国家一类口岸
搭配顺丰“空空联运+代理清关”
48小时直达东南亚核心市场
数据显示
2024年蒙自海关监管出口蓝莓1425吨
占全国出口总量的50%
居全国第一
出口目的地覆盖12个国家和地区
2025年1-10月
蒙自海关检验监管出口蓝莓达2135吨
同比增长70.4%
货值1.01亿元

央视网视频截图
从餐桌到全球
蒙自蓝莓的梦想不止于此
如今的蒙自
已建成全国最大的
大棚设施基质盆栽蓝莓基地
蒙自蓝莓产值突破60亿元大关
居中国蓝莓区域公用品牌20强
入选“全国名特优新农产品”名录
“622”联农带农模式在全省广泛推广
蓝莓发展模式成为
红河州新质生产力的典型标识

央视网视频截图
更厉害的是
产业链越拉越长
蓝莓干、果汁、软糖等
深加工产品琳琅满目
一颗小蓝莓
正变身百亿大产业

来蒙自吧~
实现“蓝莓自由”
蒙自蓝莓
邀你共赴一场甜蜜之约
综合整理自云南网、“云南红河发布”微信公众号、往期
一审/责编:杜孟霓
二审:王一龙
终审:李唐
更新时间:2026-02-03
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