今起，洗碗务必调整一下！

【来源：赣南日报】

刷碗这看似简单的事情

其实很有“技术含量”

很多人可能都“洗错”了！

一些坏的洗碗习惯

不仅不能把碗筷真正洗干净

反而会滋生细菌

影响健康，甚至致癌！

错误洗碗方式可能引癌上身

擦碗布不更换：洗碗布和海绵用久不换，容易变成细菌、霉菌的藏身之处。建议：最好一个月左右换一个洗碗布，并且洗碗布要专门用来洗碗。洗涤剂直接涂碗上：一旦冲洗不干净，人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。建议：戴上手套，将几滴洗洁精倒入水中，用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗，冲洗后放在另一个漏篮中，最后再用清水冲洗干净并晾干。食物残渣清洗不干净：洗碗时， 务必将锅碗瓢盆上残留的食物残渣清理干净，长期积累可能增加患癌风险。碗洗后摞着放：我们的碗筷或碗盘即使残留了一点点食物残渣，都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放，积了很多水，房间温度又适宜，细菌就会疯长。

此前，家用电器研究院曾经做了一组试验——试验员先给餐具进行了消毒，再在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。

三天后，结果显示：立着放的餐具，菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，是立放组的70倍。

建议：清洗后，应将它们放在通风干燥的地方晾干。也可以使用干净毛巾或纸巾擦拭碗筷表面，加快晾干速度。

同时，要确保收纳碗筷的橱柜或收纳盒保持干燥和清洁。

餐具不消毒：长期不消毒餐具可能成为多种疾病的传播媒介，从急性肠胃炎到慢性癌症均存在风险。建议：通过煮沸、蒸汽或紫外线定期消毒，并保持干燥存放，切断微生物滋生链。条件允许的话最好买一个消毒机，把碗筷专门放里面高温消毒。转发周知赶紧改掉这些习惯

来源：CCTV生活圈

编辑：熊小勤 编校：李曦

值班主任：明心武 王长颉

编审：黎庆琮 谢瑞洪

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