五月的风裹着暖意吹过,水果店的货架也跟着热闹起来。红彤彤的樱桃、黄澄澄的枇杷、紫莹莹的桑葚... 光是看着就让人挪不开眼。但面对琳琅满目的水果,到底怎么选才能既解馋又健康?今天这份五月 “水果红榜” 收好,全是应季又低糖的宝藏水果,照着买准没错!
榜首选手:枇杷 —— 会养生的 “黄胖子”
初夏的枇杷,像小灯笼似的挂满枝头。别看它个头不大,却是妥妥的 “养生高手”:每 100 克仅 41 千卡的热量,比苹果还低;含糖量 9.3 克,血糖生成指数不超过 55,控糖人群也能放心吃。
枇杷果肉里藏着 “护眼密码”—— 颜色越深的枇杷,类胡萝卜素含量越高,最高可达 4400 微克 / 100 克,能有效对抗眼疲劳。加上 92% 的含水量和促进肠道蠕动的山梨糖醇,吃几颗就能水润通便。
挑枇杷小窍门:
绒毛验新鲜:完整的绒毛就像 “出厂保护膜”,绒毛越完整,说明运输储存时损伤越小;
颜色看成熟:橙红、橙黄的果子甜度更高,表皮有自然斑点是成熟标志;
果型选椭球:中等大小的椭圆形枇杷,果肉厚实,甜度刚好。
避雷指南:枇杷怕冷不怕热,放冰箱冷藏会发黑变味;果核里含有氰苷,千万别嚼碎吞食。
人气王:樱桃 —— 会降压的 “红宝石”
街边水果摊亮起 “樱桃上市” 的招牌,就知道夏天真的来了。每 100 克 46 千卡的热量,含糖量 10.2 克,但血糖生成指数低至 22,减肥党也能大口炫。
樱桃果肉里藏着两大 “法宝”:花青素能清除自由基,让皮肤透亮有光泽;每 100 克 232 毫克的钾元素,和香蕉不相上下,却比香蕉少了一半热量,高血压人群吃再合适不过。
挑樱桃秘诀:
果柄辨新鲜:翠绿坚挺的果柄是 “新鲜身份证”,果蒂凹陷深的甜度更高;
品种定口味:黄蜜、黑珍珠甜如蜜,红灯、美早酸甜爽口;
颜色看营养:深紫色的樱桃花青素含量更高,表皮水润有弹性的更新鲜。
吃货须知:樱桃娇气易坏,带果柄冷藏保存;果核含有氰苷,别当零食嚼着玩。
热带甜心:芒果 —— 护眼界的 “扛把子”
切开芒果的瞬间,浓郁的果香扑面而来。35-52 千卡 / 100 克的热量,含糖量适中,血糖生成指数 55,属于低 GI 水果。
每 100 克芒果含有 2080 微克类胡萝卜素,堪称 “护眼神器”,特别适合每天对着屏幕的上班族。14-23 毫克的维生素 C 含量,虽然比不上橙子,但也是苹果的好几倍。
挑芒果攻略:
看身材选果肉:两头尖中间胖的芒果核小肉厚,表皮光滑无褶皱才新鲜;
闻香辨成熟:凑近能闻到浓郁果香的,甜度不会差;
轻按测软硬:果蒂处微微有弹性,说明熟度刚刚好。
注意事项:芒果冷藏会 “冻伤” 发黑;过敏体质的人吃后若嘴唇发麻、肿胀,要立即停用就医。
紫宝石:桑葚 —— 抗氧化 “天花板”
桑葚熟透时,手指轻轻一碰就染成紫色。它的花青素含量高达 347 毫克 / 100 克,比蓝莓还高,维生素 C 含量 36.4 毫克,和橙子不相上下,双重抗氧化成分直接拉满。
每 100 克 4.1 克的膳食纤维,是苹果的 2 倍多,搭配充足的水分,轻松解决肠道 “小烦恼”。
挑桑葚技巧:
颜色越深越好:紫黑色发亮的桑葚,甜度和营养都在线;
果柄要翠绿:完整的果柄是新鲜度的保证;
闻味辨好坏:有自然果香,没有发酵酸味的才新鲜。
保存小妙招:冷藏保存前别水洗,吃前用盐水浸泡 5 分钟,既能去虫又能杀菌。
江南名果:杨梅 —— 夏日 “解渴神器”
一颗颗红似玛瑙的杨梅,光是看着就止不住咽口水。每 100 克仅 30 千卡热量,含糖量 6.7 克,血糖生成指数 22,减肥期也能实现 “杨梅自由”。
92% 的含水量堪比西瓜,有机酸刺激唾液分泌,吃几颗瞬间赶走燥热。每 100 克 227.1 毫克的花青素和 2007 微克白藜芦醇,抗氧化能力不容小觑。
挑杨梅指南:
看果刺选甜度:圆润饱满的果刺代表甜度高,尖刺果偏酸;
颜色要均匀:深红至紫红色的杨梅(白杨梅品种除外)更成熟;
捏软硬辨新鲜:软硬适中、果型完整的更新鲜。
隐藏吃法:微波炉叮 1-2 分钟,酸涩感消失,果肉变得绵密香甜。
全能选手:小番茄 —— 减脂党的 “梦中情果”
小番茄堪称水果界的 “六边形战士”:25 千卡 / 100 克的超低热量,5.8 克的含糖量,15 的血糖生成指数,减脂期吃再多也没负担。
每 100 克 33 毫克的维生素 C 和 2.9 毫克番茄红素,抗氧化效果拉满。生吃补充维 C,熟吃吸收番茄红素,怎么吃都营养。
挑选要点:
看色泽:深红透亮、表皮光滑的果子更甜;
摸手感:软硬适中有弹性的熟度刚好;
带蒂保存:现洗现吃,冷藏能保鲜一周。
五月的水果摊就像 “天然养生铺”,这些应季水果不仅好吃,还藏着满满的健康密码。照着这份榜单买,既能满足味蕾,又能吃出好气色,还等什么?赶紧把这份 “水果指南” 收好,逛超市再也不怕挑花眼!
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更新时间:2025-05-07
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