新年第一天，石屏百桌彝家宴热闹非凡！

1月1日，由李怀秀李怀福非物质文化遗产传习所和石屏县餐饮美食协会共同主办的“石屏之约·彝家有宴”百桌彝家宴在马拉松驿站举行。让游客品尝到地道石屏风味，更沉浸式感受到了民族文化的独特魅力。

当天16:00开始

马拉松驿站门口

工作人员着彝族传统服饰设拦门酒

敬献迎宾酒、演唱彝族迎宾调

让每一位客人感受“宾至如归”

热情满满

活动现场人声鼎沸，百桌佳肴整齐铺陈，大厨们有条不紊、用心制作、精心摆盘，把一道道热气腾腾的菜肴呈现在大家面前，色泽诱人，香味扑鼻。

宴席上，14道融合石屏饮食文化的彝家菜肴摆满了餐桌，家宴的温暖感油然而生。“翰林团圆·豆腐圆子”以石屏豆腐为主料，选用石屏井水点制的嫩豆腐，手工捏制成丸子，配以豌豆尖清汤，圆润的外形暗合“团圆”之意，是石屏人阖家团圆时的必吃菜肴。

翰林团圆·豆腐圆子（逢缘居）

“传统扣三丝”以腐皮丝为底，叠放火腿、蛋卷丝与鸡肉丝，中央点缀香菇，蒸熟后淋上高汤，鲜香层层递进；“赤瑞湖大闸蟹”则以宝秀镇生态养殖为依托，蟹黄饱满、蟹肉清甜。

传统扣三丝（家园居）

赤瑞湖大闸蟹（新村餐厅）

还有“雁塔题名滋补炖鸡”“文魁酱香红烧牛腩”“状元及第黄焖洋鸭”“异龙庆岁宝秀煎鱼”“彝家满锅香”“柏枝叶烤猪干巴”“龙武高山萝卜丝酢”“小黑药南瓜盅”“耗油冬菇扒菜心”“凤山紫米八宝饭”“火腿小饼”，共14道美味佳肴汇聚了石屏本地特色食材与烹饪智慧，力求在传承传统风味的同时，也赋予它们新的文化内涵。

雁塔题名滋补炖鸡（水云轩）

文魁酱香红烧牛腩（野生菌火锅）

状元及第黄焖洋鸭（春知晓）

异龙庆岁宝秀煎鱼（永健餐厅）

彝家满锅香（异香阁）

柏枝叶烤猪干巴（永合饭庄）

龙武高山萝卜丝酢（禧家里）

小黑药南瓜盅（言午菜馆）

蚝油冬菇扒菜心（言午菜馆）

凤山紫米八宝饭（乾和山庄）

火腿小饼（鸿吉祥）

这14道菜肴

展现的不只是石屏人民热情好客
也是对新年最朴实、最丰盛的祝福

【石屏县餐饮美食行业协会会长 许伟俊】我们这14道菜，最有代表性的是石屏煎鱼。石屏煎鱼不去鱼鳞不去腮，保证了鱼形的完整，寓意着鱼跃龙门。第二就是凤山紫米八宝饭，选用宝秀当地最好的田种出来的老品种紫米，非常香糯、营养健康，八宝寓意也很好，过年吃八宝代表新的一年财源滚滚、顺顺利利。

宴席现场， 舞蹈《花开彩云南》、歌曲《海菜腔》《今天日子好》《云南》《大山》《石屏恋歌》《春风十万里》《母亲是中华》、白族舞蹈《三月街》、哈尼族舞蹈《哈尼木屐》、傣族乐器演奏《月光下的凤尾竹》、彝族舞蹈《花腰歌舞》等节目轮番上演，“以歌传情、以舞达意”展现出多彩的民族文化。

舞蹈《花开彩云南》

《海菜腔》《今天日子好》《石屏恋歌》

白族舞蹈《三月街》

彝族舞蹈《打歌》

歌曲《云南》《大山》

哈尼族舞蹈《哈尼木屐》

哈尼多声部《栽秧山歌》

彝族舞蹈《彝族大三弦》

傣族乐器演奏《月光下的凤尾竹》

彝族舞蹈《花腰歌舞》

歌曲《春风十万里》《母亲是中华》

有宴必有酒，有酒必有歌

酒歌

是少数民族待客之道的核心

是情感最酣畅的表达

在压轴节目《酒歌联唱》中

演员们用最淳朴、最热情的歌声

与客人们举杯同庆

共同创造了今晚最欢乐的名场面

最后

舞蹈演员们带领着大家围着篝火

手拉手、心连心

一起跳起彝家最传统的“大团乐”

用舞蹈告别旧岁

用火焰照亮新程

【安徽游客 叶守梅】2026年元旦新年第一天，我们来到云南，听说石屏有百桌宴，我们很感兴趣。今天游览了石屏古城，下午就来参加餐宴，饮食还是比较好，现场气氛很热烈，石屏的人民很热情，感受很好，有一种新年特殊的体验。

【玉溪游客 许多嘉】我是慕名而来的，听说石屏有少数民族歌舞表演还有当地彝族地道的佳肴，豆腐圆子、石屏煎鱼、八宝饭等都比较有特色，一边品尝美食一边观看民族歌舞表演，我觉得非常惬意，以后有机会还会再到石屏来。

近年来，石屏县围绕建设最具吸引力生态文化旅游目的地目标，持续加强文化旅游业招商引资，发展景点软硬件配套设施建设，实施“一湖一城一轨一业一果一腔”六大引擎工程，结合“千年石屏城、百年豆腐香、秀美异龙湖”三张亮丽名片和当地自然风光、民族文化、特色产业、米轨铁路等资源，深入推进“农旅+文旅+体旅+博旅+铁旅+智旅”的“六旅”融合，积极融入“滇南最美乡愁之旅”建设之中，打造精品旅游线路通过举办特色节庆，活化状元文化资源，全力打造旅居云南石屏新品牌，让广大游客深度体验“旅居云南·来石屏过好日子”。

记者：石屏县融媒体中心 陈思佳 陈戎南 陈杰 许玲静 封芳静 杨灿 冯宇 白雁春