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家人们注意了！苹果别再随便啃或乱做了，蒸和煮功效完全不一样，吃对才养身，吃错浪费营养。

先说说大家常吃的蒸苹果

做法特别简单，把苹果洗净去核，不用削皮，切成小块放进蒸锅，也可以加几颗红枣，蒸15-20分钟，蒸到苹果变软出汁就能吃，酸甜软糯还不寒凉，肠胃弱的人也能放心炫。

蒸苹果最大的好处就是温和养胃，苹果皮和果肉里的果胶经过高温蒸煮后，会转化成更易吸收的膳食纤维，能保护胃黏膜，缓解胃痛、反酸、胃胀，平时肠胃敏感、吃凉的就不舒服，或者拉肚子的时候，吃一碗热乎的蒸苹果，很快就能缓解不适。

而且蒸苹果能保留大部分维生素，还能健脾安神，中老年人睡前吃一小碗，既能补充营养，还能帮着安稳入睡，比吃保健品还管用，家里有孩子、老人肠胃不好的，一定要多做蒸苹果吃。

再来讲煮苹果。

做法和蒸苹果有点像，但核心差别在加水和搭配，把苹果洗净切块，放进锅里加少量清水，还能根据需求加几颗红枣、一片生姜或者一勺冰糖，小火煮20分钟左右，煮到苹果软烂、汤汁浓稠就行。

煮苹果的重点功效是清肠刮油、润燥补水，煮出来的苹果汁里，膳食纤维能充分溶解在汤里，喝下去能促进肠胃蠕动，帮着清理肠道垃圾、排宿便，平时便秘、大便干结，或者秋冬季节口干舌燥、喉咙发痒的，多喝苹果煮水特别管用。

而且煮苹果加了红枣、生姜后，还能暖身驱寒、补气养血，女生气血不足、手脚冰凉，中老年人秋冬容易受凉，喝上一杯热乎的苹果煮水，浑身都暖和，还能缓解干燥不适，好处特别多。

这里还要提醒大家两个关键细节

第一，不管蒸苹果还是煮苹果，尽量别削皮，苹果皮里的营养比果肉还丰富，果胶、维生素含量都很高，削皮吃会浪费不少营养；

第二，蒸苹果别煮太久，不然营养会流失，煮苹果加水别太多，不然汤汁太淡，功效会打折扣，搭配食材根据自己的体质来，肠胃寒就加生姜，气血虚就加红枣，酸甜口就加少量冰糖，不用加太多调料，保留苹果本身的营养最关键。

很多人总觉得苹果怎么吃都一样，其实差别真的很大，肠胃不好、想养胃安神的，就选蒸苹果；

想清肠刮油、润燥补水的，就选煮苹果，不同吃法对应不同需求，吃对了才能发挥苹果的养生价值，把普通的苹果吃成“养生宝”。

别再随便瞎吃苹果了，赶紧把这个吃法分享给家人朋友，根据自己的体质选对做法，坚持吃下去，身体会越来越舒服，少生病、更硬朗！